Arroz con caldo
Arroz de grano largo - 1 taza
Caldo de pollo riqueza media - 2 vasos
Mantequilla - 1 cucharada
Sal - 1 cucharadita
Preparación de comida
1. Enjuague un vaso de arroz y póngalo en un tamiz. Asegúrese de que el agua sea completamente de vidrio.
2. Ponga la sartén a fuego medio, agregue una cucharada de mantequilla.
3. Agregue arroz al aceite caliente. Freír, revolviendo constantemente, durante 3 minutos. Asegúrate de que el arroz esté saturado uniformemente con aceite.
Cocinar en una cacerola
1. Coloque el arroz frito en una cacerola, vierta 2 tazas de caldo de pollo, agregue 1 cucharadita de sal.
2. Cubra la sartén con una tapa y cocine por 15 minutos a fuego muy bajo.
Cómo cocinar arroz con caldo en una olla de cocción lenta
1. Ponga el arroz frito en mantequilla en un tazón multicocina, agregue 2 tazas de caldo.
2. Cocine en el modo "Alforfón" durante 20 minutos. Para obtener arroz desmenuzado, no es necesario que lo revuelva durante la cocción.
3. Afloje el arroz con un tenedor después de cocinarlo.
4. Para cocinar, puede usar caldo de pollo, carne o vegetales.
Fusofactos
Que caldo tomar para cocinar arrozEl mejor caldo para cocinar arroz es mediano, pollo o cerdo. El caldo de carne es más dietético, y aunque desencadenará agradablemente el arroz con un sabor a carne, prácticamente se perderá en él.
Cómo regular el contenido de grasa.
Si el caldo está demasiado concentrado, puede diluir un poco el arroz con agua para cocinarlo. Y si es demasiado ligero, agregue mantequilla.
Arroz con caldo - guarnición o sopa
El arroz cocinado en caldo es un excelente acompañamiento; además, puede agregarle verduras guisadas o fritas. Pero si se desvía de las proporciones estándar de 1: 2 y vierte más caldo, agrega sopa para freír, papas picadas, tomates y hierbas, obtendrá una sopa ligera y muy nutritiva.
Que arroz tomar para cocinar con caldo
Si el arroz se cocina como guarnición, tome granos medianos; absorberá el sabor del caldo, pero permanecerá desmenuzado. Y para la sopa, elija arroz de grano redondo, se reducirá y será orgánico en la sopa.