Cách nấu thịt lạc đà
1. Rửa thịt lạc đà và cho vào nồi.
2. Đổ nước muối mát lên thịt lạc đà và ngâm trong 3-4 giờ.
3. Xả nước, thêm tươi và nấu thịt lạc đà trong 45 phút.
Cách nấu gainatma với thịt lạc đà
Các sản phẩmThịt lạc đà - 0,5 kg
Khoai tây - 2 củ cỡ vừa
Cà chua - 2 miếng
Hành tây - 3 đầu
Tỏi - 1 đầu
Azhgon (có thể được thay thế bằng hạt caraway) - 2 muỗng canh
Rau mùi tây - 2 nhánh thảo mộc
Rau mùi tây - 1 gốc
Tiêu đỏ xay - 0,3 muỗng cà phê
Bạc hà khô - 2 muỗng cà phê
Saffron - 3 nhị hoa
Cách nấu gainatma với thịt lạc đà
1. Đổ 2 lít nước vào nồi, đặt trên lửa, sau khi nước sôi, cho thịt lạc đà vào.
2. Thêm muối và nấu thịt lạc đà trong 1,5 giờ.
3. Cắt nhỏ hành tây và thêm vào nước dùng.
4. Rửa sạch cà chua, bỏ cuống, thái nhỏ và cho vào nước dùng.
5. Gọt vỏ khoai tây, cắt nhỏ và cho vào nước dùng, nấu thêm 30 phút nữa.
6. Thêm ớt đỏ, nghệ tây, bạc hà nghiền nát, khuấy và nấu thêm 5 phút nữa.
7. Trong khi gainatma được nấu chín, hãy bóc vỏ và băm tỏi và thêm nó vào gainatma.
8. Để gainatma được bảo hiểm trong 15 phút và phục vụ.