Cách nấu funchose
Bạn sẽ cần - funchose, nước, muối
Đặt funchoza vào nồi - 1 tổ (khoảng 50 gram) sẽ đủ cho 1 phần ăn của món ăn phụ.
2. Đun sôi một ấm nước riêng.
3. Đổ funchose bằng nước sôi, đậy nắp lại.
4. Để trong 3 phút, sau đó xả nước qua một cái chao, rửa sạch funchose dưới nước lạnh và chờ cho nước chảy ra.
Cách nấu funchose trước khi chiên
... Đặt funchoza trong một cái chảo.2. Đổ nước sôi lên, giữ lửa vừa trong 2 phút.
3. Rửa sạch funchose, sau đó chiên với các sản phẩm khác trong chảo trong 3 phút.
Fusofacts
Funchoza là một loại tinh bột và mì đậu. Funchoza đến với chúng tôi từ các nước châu Á. Nó được làm từ tinh bột của đậu (trong nguyên bản - đậu xanh, đậu Hà Lan, trong các biến thể rẻ tiền - khoai tây hoặc ngô), và không phải từ bột, do đó nó không thuộc về mì ống. Funchoza có thể bị nhầm lẫn với mì gạo trông tương tự. Sự khác biệt là mì gạo được làm từ gạo.Điều cực kỳ quan trọng là không nấu quá chín (quá mức trong nước sôi), bởi vì sau khi nấu, nó không ngừng hấp thụ nước và trở nên giống như thạch. Vì funchose nấu rất nhanh, chỉ cần nếm thử mỗi phút để đảm bảo xong.
Vì tính minh bạch của nó, funchose được gọi là mì thủy tinh. Sau khi funchose được nấu chín, nó vẫn giữ được độ trong suốt.
Funchose không được phục vụ như một món ăn độc lập, do thiếu hương vị rõ rệt. Nhưng nhờ khả năng mượn hương vị của rau, nước sốt và thịt, funchose được sử dụng thành công trong món salad và món thứ hai nóng hổi.
Funchose luộc không thể được lưu trữ, điều quan trọng là sử dụng nó trong vòng một vài giờ. Mì thủy tinh khô có thể được lưu trữ lên đến 3 năm.
Hàm lượng calo của fungose đậu xanh là 77 kcal / 100 gram.
Chi phí của funchose trong các cửa hàng ở Moscow là từ 150 rúp / 250 gram (trung bình ở Moscow vào tháng 7 năm 2019).