Bao nhiêu để nấu xương cho borscht?
Thời gian đọc - 2 phút.
Thời gian để đun sôi xương cho nước dùng cho súp phụ thuộc vào loại thịt, tuổi của động vật và kích thước của xương. Xương lớn mất nhiều thời gian hơn để nấu, vì vậy nên xay chúng bất cứ khi nào có thể. Ngoài ra, xương quá lớn sẽ nhô ra khỏi nước, điều không nên cho phép - chúng phải được bao phủ hoàn toàn bằng nước. Luộc thịt lợn và thịt bê trên xương trong 2 giờ kể từ khi nước sôi. Thịt gà hoặc gà tây cho nước dùng được nấu đủ nhanh, chỉ trong 1 giờ. Thịt bò với xương được nấu trong thời gian dài nhất - để sẵn sàng đầy đủ và có được nước dùng đậm đà, nó cần được nấu trong 3 đến 5 giờ.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Bao nhiêu để nấu xương cho borscht?