Làm thế nào để làm kem từ sữa đặc và kem?
Thời gian đọc - 3 phút.
Đối với món tráng miệng, kem thường được chuẩn bị, và sữa đặc đun sôi, lần lượt, là thành phần kem lý tưởng. Và nó được kết hợp với một sản phẩm "liên quan" - kem.
Những gì bạn cần:
- 350 ml kem whipping 33%;
- 50 g đường đóng băng;
- 1 lon sữa đặc;
- vanillin hoặc chiết xuất vani.
Cách nấu ăn
Tất cả thực phẩm phải được làm lạnh trước khi chuẩn bị kem. Để đánh bông, bạn cần một máy trộn hoặc máy đánh trứng. Trong tất cả các sản phẩm, kết quả sẽ là 650 g kem.
Đổ kem lạnh vào một cái chảo cao, sau đó đánh cho đến khi đặc lại. Sau đó thêm đường bột vào các phần nhỏ. Khuấy khoảng 3 phút cho đến khi đặc. Sau đó thêm sữa đặc lạnh vào một dòng nhỏ, trong khi tiếp tục đánh bằng máy trộn. Sau đó trộn mọi thứ lại với nhau ở tốc độ cao trong vài phút nữa.
Tốt hơn là trang trí món tráng miệng với kem nấu chín ngay trước khi phục vụ. Kem nền không ổn định như kem bơ.
Cập nhật cuối cùng Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova
Nấu bao nhiêu / Lời khuyên / Làm thế nào để làm kem từ sữa đặc và kem?