Bao nhiêu để nấu nấm tháng năm?
Luộc nấm trong 30 phút.
Cách nấu nấm tháng năm
Bạn sẽ cần - Nấm tháng năm, nước, muối
1. Trước khi luộc nấm tháng Năm, chúng phải được phân loại cẩn thận, làm sạch cẩn thận bụi bẩn thực vật, đất và các mảnh vụn rừng khác.
2. Đổ nước lạnh vào một thùng chứa sâu, đặt nấm May vào đó. Đợi 2 phút, sau đó rửa sạch và nhẹ nhàng.
3. Cho nấm vào nồi, thêm nước lạnh: thể tích của nó phải gấp 2 lần thể tích của nấm.
4. Thêm muối vào xoong với tỷ lệ 2 lít nước và 1 muỗng cà phê muối.
5. Đặt một nồi nấm tháng năm trên lửa vừa.
6. Sau khi đun sôi, tạo thành bọt - cần phải loại bỏ nó bằng một cái muỗng hoặc một muỗng.
7. Luộc nấm May sau khi luộc trong 30 phút.
Súp nấm tháng năm
Cách nấu súp với nấm tháng 5Nấm tháng năm - 300 gram
Phô mai sữa đông - 100 gram
Khoai tây - 2 miếng
Hành tây - 1 đầu
Cà rốt - 1 miếng
Bơ - một khối lập phương nhỏ 3x3 cm
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Lá nguyệt quế - 1 lá
Hành lá - 4 cọng
Cách nấu súp nấm tháng năm
1. Sắp xếp nấm tháng Năm, gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
2. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây, gọt vỏ và xay nhuyễn cà rốt.
3. Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành hình khối 1 cm.
4. Cho dầu vào chảo, cho hành tây và cà rốt, chiên trên lửa vừa trong 5 phút.
5. Thêm nấm tháng năm và chiên thêm 10 phút nữa.
6. Đổ nước qua nồi, cho khoai tây, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu vào súp, nấu trong 20 phút.
7. Đun chảy phô mai sữa đông trong nước nóng và đổ vào súp.
8. Đun sôi súp nấm trong 5 phút nữa.
Phục vụ súp với nấm tháng năm, rắc hành lá xắt nhỏ.
Fusofacts
- Nấm tháng năm có rất nhiều tiêu đề, một trong số đó là nấm St. George. Tên của nó không được chọn một cách tình cờ, vì những người hái nấm lưu ý rằng họ kiên trì sinh hoa vào mùa xuân và đầu mùa hè, ngay cả trên bãi cỏ. Hơn nữa, có một truyền thống, đó là vào ngày của Thánh George, cụ thể là ngày 26 tháng 4 - thời điểm bắt đầu bộ sưu tập nấm tháng Năm.- Nấm tháng năm có bướu, lồi mũ, mà sau này mất đi tính đối xứng của nó, do sự uốn cong của các cạnh lên. Đường kính của nó thay đổi từ 4 đến 10 cm. Màu sắc thay đổi theo thời gian: nấm non có màu trắng đầu tiên và sau đó là kem, trong khi nấm già có màu vàng nhạt (vàng nhạt). Chân có thể cao tới 9 cm và dày 35 mm. Màu của nó nhẹ hơn màu của nắp. Thịt của nấm tháng Năm dày đặc, màu trắng.
- Lớn lên Nấm trong glades, bìa rừng, công viên, hình vuông, đôi khi thậm chí trên bãi cỏ. Chúng được trồng thành hàng dày đặc hoặc hình tròn, tạo thành những con đường nấm. Chúng có thể nhìn thấy rõ trên cỏ.
- bắt đầu nấm xuất hiện vào giữa tháng Tư. Khai mạc mùa giải là Ngày Thánh George. Họ chủ động sinh hoa vào tháng Năm, và biến mất hoàn toàn vào giữa tháng Sáu.
- Nấm tháng năm có nhiều mùi.
Tác giả / Biên tập viên - Lydia Ivanova