Cách nấu súp cá chép
Các sản phẩm
Cá - 1 con cá, khoảng một ký
Cung - 1 đầu
Khoai tây - 4 củ khoai tây vừa
Cà rốt - 1 miếng
Semolina - 1 muỗng canh
Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Thì là, rau mùi tây - 20 gram
Tiêu đen xay - nửa muỗng cà phê
Lá nguyệt quế - một cặp lá
Muối, đinh hương cho vừa ăn
Cách nấu súp cá chép
Gọt vỏ cá chép, cắt dọc theo bụng và ruột, rửa sạch và cắt thành các phần. Loại bỏ mang từ đầu.
Cho cá chép vào nồi, thêm nước lạnh, muối và hạt tiêu. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cho vào súp, nấu trong 40 phút. Sau đó lọc nước dùng và trở lại chảo, bỏ đầu, cho thịt trở lại nước dùng. Nướng cà rốt trên một vắt thô và trở lại nước dùng.
Gọt vỏ và cắt khoai tây, thêm vào súp cá, nấu trong 15 phút cho đến khi khoai tây mềm. Thêm semolina 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn.
Phục vụ rắc rau thơm xắt nhỏ.
Cách nấu cá chép ngon
Các sản phẩmCá chép - 1 con cá
Bơ - muỗng canh
Cung - 2 đầu
Rau mùi tây - 2 rễ
Cà rốt - 2 miếng
Dưa chuột dưa chua - nửa ly
Mật ong - 1 muỗng canh
Muối, hạt tiêu - để hương vị
Cách nấu cá chép
Gọt vỏ và ruột cá chép, cắt thành các phần, loại bỏ xương. Múc một cái chảo nông, hẹp với bơ, đặt những miếng cá. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây và cà rốt, đặt cá chép lên trên. Thêm rau mùi tây và gia vị. Trong một phần tư ly nước, pha loãng mật ong, thêm vào cá, đậy nắp bằng nước muối và nấu trong 20 phút. Ăn cá với rau luộc và rau thơm xắt nhỏ.