Portakal ve limon reçeli ne kadar yapılır?

Portakal ve limon reçeli nasıl yapılır

Ürün:% s
Limon - 3 adet
Turuncu - 3 adet
Tarçın - 1 çubuk
Şeker - 1,2 kilo
Vanilya şekeri (veya 1 vanilya podu) - 1 çay kaşığı

Portakal ve limon reçeli nasıl yapılır
1. Portakalları yıkayın, lezzetini sebze soyucu veya keskin bir bıçakla ince bir tabaka halinde kesin, lezzeti bir kenara koyun.
2. Her turuncuyu yaklaşık 8 büyük parçaya kesin ve tohumları çıkarın.
3. Portakalları bir tencereye koyun, şekerle örtün, portakalların dışarı çıkması için birkaç saat bekletin.
4. Limonları yıkayın, her limonu ikiye bölün.
5. Limonun her yarısındaki suyu elinizle veya narenciye sıkacağı kullanarak sıkın; sıkılmış limonları atmayın.
6. Portakalların üzerine limon suyu dökün.
7. Sıkılmış limonları 0,5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.
8. Dilimlenmiş limonları ayrı bir tencereye koyun, bir litre suya dökün.
9. Limon ile bir tencereyi orta ateşte suya koyun, kaynatın, 5 dakika pişirin.
10. Tencereyi limonla boşaltın, bir litre tatlı su dökün.
11. Suyu ocakta limonla kaynatın, 1-1.5 saat pişirin - limon suyu acısını kaybedecektir.
12. Limon suyunu bir elekle portakallı bir tencereye süzün, limon kabukları dışarı atılabilir.
13. Tarçın çubuğu, vanilya şekerini portakal-limon ezmesi ile bir tencereye koyun, karıştırın.
14. kısık ateşte reçel ile bir tencere yerleştirin, bazen karıştırarak, 1.5 saat pişirin.
15. Tarçın çubuğunu tavadan çıkarın.
16. Bir blenderi reçeli olan bir tencereye koyun veya reçeli bir blender kasesine dökün ve portakalları püre halinde doğrayın.
17. Portakal kabuğunu birkaç milimetre kalınlığında şeritler halinde kesin.
18. Portakal-limon reçeli birleştirin, bir tencerede lezzet karıştırın.
19. Orta ateşte bir tencereyi sıkın, kaynatın, ocaktan alın.
20. Sıkışmayı sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.