Taze yeşil fıstık nasıl pişirilir
1. Fıstık kalan toprağın kabuğuna soyun, yapraklar, yabani otlar, iyice yıkayın, kabuğu çıkarmayın.
2. Fıstıkları büyük bir tencereye koyun, üstüne bir tabakla sıkın, fıstığı 5 santimetre kaplayacak şekilde soğuk su dökün, plakayı çıkarın.
3. Fıstıklı bir tencereye tuz koyun - 10 kilo fıstık başına çeyrek bardak, tatmak için baharatlar: kırmızı biber, sarımsak, biber.
4. Bir kap fıstığı yüksek ateşe koyun, bir kapakla örtün ve kaynana kadar bekleyin.
5. Isıyı orta dereceye düşürün, kapak aralık ile 2 saat pişirin.
6. Her 15 dakikada bir, suyun kaynamadığını kontrol edin, kaynadığında sıcak suyla doldurun.
7. 1.5 saatlik pişirmeden sonra, oluklu kaşıkla bir avuç fıstık alın ve hazır olup olmadığını kontrol edin - kabuk kolayca soyulmalı ve yer fıstığı yumuşak ve yumuşak olmalıdır.
8. Gerekirse, tatmak için daha fazla tuz ekleyin, 30 dakika pişirmeye devam edin.
9. Hazırlanan yer fıstığı ile tavadaki suyu boşaltın, yer fıstığını yemeğe aktarın.
Yer fıstıklarındaki kir ve kalıntıları iyice temizlemek için bir bahçe hortumu ve püskürtücü kullanabilirsiniz. Fıstıkları büyük bir kaba koyun, fındıkla tamamen kaplanması için suyla doldurun, güçlü bir su basıncı altında durulayın - tüm kalıntılar ve toprak yüzeye çıkacaktır.
Fusofacts
- Haşlanmış fıstık - taze, henüz kurutulmuş olmayan fıstık hasat yöntemi. Çanak, fıstıkların büyük ve küçük özel plantasyonlarda yetiştirildiği güneydoğu Amerika'nın kırsal bölgelerinde yaygındır. Haşlanmış fıstık Nijerya, Hindistan, Vietnam, Filipinler, Çin, Endonezya, Avustralya'da da bulunabilir.- Rus mağazalarında yemek pişirmek için uygun iki tür fıstık satın alabilirsiniz. Birincisi taze yeşil fıstık. Olgunlaşma döneminde satılır - yaz başından sonbaharın sonlarına kadar. İkincisi düzenli kavrulmuş fıstık. Tüm yıl boyunca satın alabilirsiniz. Ancak bu tür fıstıklar susuzdur, bu nedenle pişirmeden önce bir gün suya batırılmaları gerekir.
- Pişmiş yer fıstığı buzdolabında en fazla 2 - en fazla 3 gün saklanmalıdır. Kuru fıstık 1-2 yıl saklanır.
- Pişirmeden önce, tuzla birlikte fıstıkla tavaya baharat ekleyebilirsiniz: taze veya kuru sarımsak, fıstık, kırmızı biber ve acı biber tozuna lezzet katacaktır.
- Haşlanmış fıstık soyulmuş veya kabuklu olarak servis edilebilir. Sıcak ve soğuk bir tada sahiptir. Kabuklardaki artık fıstık torbalara yerleştirilebilir ve dondurulabilir. Dondurulmuş yer fıstığı servis etmeden önce mikrodalgada çözdürün.
- Kavrulmuş yer fıstığı balıkçılık için yem olarak kullanılabilir - aroması balıkları, özellikle sazanları çeker. Somunlar küçük parçalara doğranmalı ve bir saç teçhizatına dikilmelidir.