Ne kadar enoki pişirilir?
Enoki mantarlarını kaynatın 5 dakika.
Haşlanmış Enoki Mantar Salatası
Ürün:% s
Yumurta - 2 adet
Yeşil fasulye - 300 gram
Enoki mantarı - 1 paket (100 gram)
Soğan - 1 soğan
Ekşi krema - 200 gram
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Makarna boynuzları - 200 gram
Taze kişniş yeşillikleri - 1 demet
Tatmak için biber ve tuz
Hazırlık
İki yumurta kaynatın.
Yeşil çekirdekleri yıkayın (fasulye genç değilse).
Yeşil fasulyeleri soyun - uçları kesin ve damarları dışarı çekin.
Yeşil fasulyeleri suyla dökün ve 7 dakika kaynattıktan sonra pişirin.
Bir grup enoki mantarının sapını kesin, yıkayın, kaynar suya koyun ve 3 dakika pişirin.
Soğanı soyun ve ince doğrayın.
Bir tavaya 2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, doğranmış soğan ekleyin ve orta ateşte bir kapak olmadan 5 dakika boyunca açık altın kahverengiye kadar kızartın.
Makarna konileri pişirin, ama aşırı pişmemiş, biraz az pişmiş bırakmasına izin verilir.
Derin bir salata kasesi alın. Fasulyeleri orta çubuklara kesin, salata kasesine koyun.
Enoki mantar demet bölün ve fasulye üzerine yerleştirin.
Haşlanmış yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Kişniş yıkayın, kurulayın ve ince doğrayın.
Kızarmış soğan ve haşlanmış makarna bir salata kasesine koyun. Tuz, karabiber ekleyin, 200 gram ekşi krema ekleyin. Mix. Enoki mantar salatası servis edin, üzerine doğranmış kişniş serpin.
Enoki mantarları hakkında mantar gerçekleri (enokitake)
Enoki'yi 1 haftadan fazla olmamak üzere sebze bölmesindeki buzdolabında saklamanız gerekir.Enoki mantarları için başka bir isim, kışın büyüdükçe kış balı. Mantara enokitake de denir.
Enoki'nin kalori içeriği 27 kcal / 100 gramdır.
Enoki mantarlarının fiyatı 200 ila 600 ruble. toplama yerine, tazeliğine ve büyüklüğüne bağlı olarak (ortalama Haziran 2017 itibariyle Moskova'da).
Yazar / Editör - Lydia Ivanova