Düdüklü tencerede fasulye nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - 1 bardak fasulye, ıslatma suyu, 4 bardak su
1 fincan fasulye yaklaşık 250 gram - çıktı yaklaşık 500 gram haşlanmış tahıl olacak
1. Fasulyeleri durulayın ve 8-12 saat soğuk suda bekletin.
2. Düdüklü tencereyi vana kapalı ve tam basınçla 1 saat boyunca ayarlayın, düdüklü tencere elektronikse "Fasulye" modunu seçin.
3. Normal bir ev tipi düdüklü tencerede ve 25 dakika boyunca düdüklü tencere işlevine sahip bir multicookerda kaynattıktan sonra çekirdekleri 20 dakika kaynatın.
4. Düdüklü tencereyi kapatın ve kapağı açmadan basınç tahliye edilene ve çekirdekler biriken sıcaklık nedeniyle pişene kadar 40 dakika bekleyin.
Düdüklü tencerede fasulye hakkında
Bir düdüklü tencerede pişirmek, suyun kaynamayacağını varsayar, ancak suyun fasülyeye emileceğini unutmayın.Bir düdüklü tencerede, yoğun basınç nedeniyle fasulye hafifçe kaynatılır, bu yüzden fasulyeleri pişirdikten sonra tahliye edilmeyecek kadar su dökmeniz önerilir: her yarım fincan fasulye için 1,5 bardak su.
Düdüklü tencerelerin çeşitliliği ve pişirme yaklaşımlarındaki farklılıklar nedeniyle, düdüklü tencereniz için talimatları okumanız önerilir.
Fasulyeleri kaynatmanın en hızlı yolu bir düdüklü tenceredir, çünkü tahıllar basınç altında ve 100 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda pişirilir: bayat tahıllar bile tamamen yumuşar. Bu yöntem en hızlıdır, çünkü ateş ve su seviyesini izlemeye gerek yoktur ve bir saatlik pişirmeden sonra düdüklü tencere, aşçının dikkatini gerektirmeyen kesinlikle doğal koşullar altında pişirmeye devam edecektir.
Çok miktarda fasulyeyi kaynatırken, fasulyelerin çok fazla büyüdüğünü unutmayın. Bu nedenle, düdüklü tencere yarıdan fazla yüklenmemelidir, aksi takdirde gerekli basınç seviyesine ulaşmak mümkün olmayacaktır.