เป็นไปได้หรือไม่ที่จะทำซุปกระต่าย

เนื้อกระต่ายยังถือว่าเป็นอาหารอันโอชะและใช้สำหรับอาหารในวันหยุด - มันอบทอดและตุ๋นขึ้นอยู่กับซากชิ้นที่มีอยู่ ซุปกระต่ายปรุงสุกน้อยลงเนื่องจากภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของพวกเขาเนื่องจากซุปในรัสเซียจะไม่ค่อยเห็นในงานฉลอง นี่คือเหตุผลเดียวว่าทำไมมีข้อสงสัยว่าจะทำซุปกระต่ายหรือไม่ ในคำอื่น ๆ "ตัวหนาเกินไป"

มีข้อสงสัยว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะปรุงซุปกระต่ายและเพราะมีกลิ่นเฉพาะ ถึงกระนั้นกระต่ายก็เป็นญาติของกระต่ายป่า แต่กลิ่นนี้จะทำให้น้ำซุปเสียหรือเปล่า? ไม่ใช่ถ้ากระต่ายแช่อยู่สองสามชั่วโมงโดยหยดน้ำส้มสายชูสักสองสามหยด

ในขณะเดียวกันเนื้อกระต่ายนั้นยอดเยี่ยมสำหรับทำซุป ขาหลังและหน้าอก - ส่วนไขมันที่มีกระดูก - จะให้น้ำซุปซุปไขมันที่ยอดเยี่ยม เมื่อทำอาหารให้สับกระต่ายเป็นหลาย ๆ ชิ้นเพื่อให้ง่ายต่อการปรุงอาหาร - และทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งสำหรับน้ำซุป และสำหรับซุปอาหารน้ำซุปครั้งแรก (ซึ่งต้มสองสามนาที) จะดีกว่าที่จะระบาย ในซุปกระต่ายนั้นเข้ากันได้ดีกับผักซีเรียลฟรอสต์ผักก๋วยเตี๋ยว ข้าว.

เนื้อกระต่ายมีสุขภาพดีและย่อยง่ายแม้เด็ก ๆ ก็สามารถทำซุปกระต่ายได้ เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาความแตกต่างที่นี่ ขั้นแรกให้กรองน้ำซุปหลังจากเดือดเพื่อป้องกันเศษกระดูกจากการเข้าไปในซุป และประการที่สองเนื้อสัตว์ควรถูกตัดอย่างประณีตและเนื้อส่วนที่มีไขมันมากเกินไปควรถูกลบออกจากซุปโดยสิ้นเชิง และแน่นอนควรเพิ่มผักเบา ๆ ลงในซุปของเด็ก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งจนถึงหนึ่งปี)

อ่านความแตกต่าง วิธีทำอาหารกระต่าย และเวลาในการปรุงอาหารเท่าไหร่

---

ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / เป็นไปได้หรือไม่ที่จะทำซุปกระต่าย