Hur man gör lingonberry sylt
Proportioner av sylt
Lingonberry - 1 kilogram
Socker - 1 kilogram
Vatten - 1 kopp (300 ml)
Hur man gör lingonberry sylt
Välj mogen tät lingonbär för sylt, rengör från trädgårdsskräp, tvätt och lägg i en skål. Häll kokande vatten över lingonbären, håll dem täckta i 5 minuter. Häll sedan det kokande vattnet i en kastrull, bränn det på, tillsätt socker och koka efter kokning i 10 minuter. Häll lingonbär i sirapen, koka efter kokning i 30 minuter. Häll het sylt i färska steriliserade burkar, dra åt locken, svalna och förvara.
Lingonberry sylt med äpplen
ProdukterLingonberry - 1 kilogram
Vatten - 250 ml
Äpplen - 250 gram
Socker - 250 gram
Kanel - 1 pinne
Hur man gör lingonberry sylt med äpplen
1. Häll socker i en djup metallbehållare för kokt sylt, häll vatten, rör om.
2. Placera behållaren på måttlig värme, smält sockret tills en tjock sirap. 3. Tvätta lingonbären försiktigt så att bären inte är skrynkliga.
4. Lägg lingonbären i en behållare med sirap, rör om och vänta tills den kokar.
5. Ta bort behållaren med lingonberry sylt från värmen för att sluta koka.
6. När kokningen stannar, placera behållaren med sylt på måttlig värme, ta med sylt tills det kokar igen.
7. Tvätta äpplen, torka av med pappershanddukar.
8. Skär varje äpple i hälften och kärnan.
9. Skär äpplen i medelstora och fria skivor.
10. Lägg äppelskivor i lingonbärssylt, rör om, håll på låg värme, äpplen bör mjukna.
11. Bryt kanelstaven i flera bitar.
12. Lägg bitar av kanelstång i lingon-äpplesylt, håll i brännaren i flera minuter.
Fusofacts
- För att smaka, i slutet av sylt kan Adda lite kanel, kryddnejlika och citronskal.- Om bären plockas i förväg, kan du göra det gör för att hålla jämna steg... För att göra detta, lägg ett moget rött äpple eller tomat i en skål med lingonbär.
- När du lagar lingonberry sylt, kan du tillsätta mindre socker, sylt under lagring försämras inte. Bär innehåller bensoesyraundertrycka utvecklingen av bakterier som orsakar nedbrytning.
- Aromatisk och välsmakande sylt erhålls från lingonbär, kokta med tillägg äpplen, päron, apelsiner och valnötter. Honung läggs till lingonberry sylt och ersätter en del av sockret med det. - Lingonberry innehåller antioxidanter - vitaminer C och E, det innehåller mycket vitamin A, användbart för hud och hår. Lingonberry sylt är rikt på pektin, vilket hjälper till att ta bort kolesterol och toxiner.
- Till behålla den maximala mängden vitaminer, det är bättre att inte laga lingon, utan att mala dem med socker. Inom folkmedicinen rekommenderas lingonberry sylt för kvinnor under postpartum och för män för att förebygga prostatit.
- Lingonberry sylt serveras för garnering till stekt kött och fjäderfä. Söta och sura lingonberry sylt är en bra fyllning för pajer och pannkakor.
- Kaloriinnehåll lingonberry sylt - cirka 245 kcal / 100 gram.
