Hur mycket att laga matnötter?

Hur man gör pastinakssoppa

Soppa produkter
i en 5 liters kastrull
Kyckling (som väger 1,2-1,5 kg) - 1 st
Parsniprot - 300 gram
Mjölk - 1 glas
Morötter - 1 st
Apple - 3 stycken
Lök - 2 bitar
Vegetabilisk olja - 2 matskedar
Lågblad - 3 blad
Koriander - 1 gäng
Salt, peppar - efter smak

Matlagning
1. Skölj kycklingen, torka den, skär i bitar.
2. Lägg kycklingbitarna i en kastrull, tillsätt vatten och sätt på elden, ta bort skummet efter kokning.
3. Tvätta 1 lök och 1 morot, skala och skär i halva på längden. 300 gram pastinak, 3 äpplen och den andra löken, tvätta, skala (ta bort frön från äpplen), skär i kuber.
4.1 massa korianderhack.
5. Förvärm en stekpanna, halverad lök och morötter, lägg i en förvärmd torr varm stekpanna, skär ned sidan, stek i 5 minuter på medelhög värme.
6. Lägg de bakade lökarna och morötterna, 3 lagerblad i en kastrull till kycklingen, krydda med salt och peppar, låt sjuda under låg värme i 30 minuter.
7. Lägg den färdiga kycklingen på en tallrik, svalna och separera köttet från benen. Sila buljongen.
8. Häll 2 matskedar vegetabilisk olja i en kastrull, värm.
9. Tillsätt sedan hackade äpplen, lök, pastinät, låt sjuda under omrörning ibland på låg värme i 15 minuter.
10. Häll i en kastrull 1 liter kycklingsbuljong, ett glas mjölk, tillsätt koriander, koka upp och koka i 25 minuter på medelhög värme.
11. Slipa den färdiga soppen med en mixer.
12. Häll sedan tillbaka i kastrullen, tillsätt salt och peppar, värm till önskad temperatur.
13. Servera pastinakssoppan med kycklingen ovanpå.
Dekorera den färdiga soppen med krutonger.