Hur mycket salt behövs i borscht?
Lästid - 3 minuter.
Söta morötter och rödbetor läggs till borsch, smaken av borsch är söt. Därför är frågan "hur mycket salt som behövs i borscht" mer än relevant. Saltning av borscht, även om det är söt, är ett måste.
Mängden salt som krävs för borscht anges i det klassiska receptet på följande sätt: lägg en halv matsked salt i 3 liter vatten. Ett annat alternativ: det rekommenderas att ta 3-5 gram salt per portion (cirka 400 ml av den färdiga skålen). E. Molokhovets i den berömda boken "En gåva för unga hemmafruar" rekommenderar att salt borscht i två steg. Lägg i hälften av den nödvändiga mängden salt i början av tillagningen strax innan borscht beredskap tillsätt lite återstående salt återstående, kom ihåg att smaka skålen.
När du lägger salt till borscht, ta hänsyn till variationen av morötter och rödbetor - det kan hända att de inte ger rätt sötma och borscht kommer att bli mild... Eftersom alla har olika preferenser är det bäst att inte lägga i överflödigt salt. De som önskar kan salta sin del separat.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Hur mycket salt behövs i borscht?