Hur samlar jag honungssvamp på vintern?
Lästid - 3 minuter.
Du bör söka efter vinternsvamp på senhösten - tidig vinter. Dessa svampar kan till och med hittas under snön längst ner i träden. Början av säsongen för att samla vintersvampar faller på perioden med de första frostarna, i slutet av kalenderhösten. Honungsvampar växer i familjer, kolonier och väljer stammar, främst av frukt och lövträd, såväl som deras stubbar. Dessa svampar kallas vintersvampar eftersom de växer även vid låga temperaturer. Om det är över noll grader, fortsätter tillväxten; om under noll, soppnar svamparna utan att förlora sin smak. Således kan honungssvampar samlas in även under snön. Den största skillnaden mellan vinternsvampen och dess motsvarigheter är det fleecy benet. Och den hala hatten skiljer den från oätliga släktingar.
Svampar kan skördas under vintern - i själva verket till tidig vår. Endast väderförhållanden kan göra justeringar. Den viktigaste skörden av vinternsvampar observeras vanligtvis från december till mars. Svampkappar har en behaglig smak och doft, men benen är hårda. Därför klipper många svampplockare omedelbart benet högt och lämnar det i skogen. Tack vare de stora kolonierna är det mycket enkelt att samla honungsvampar. Vid ankomst hem ska svamp att rengöra och då laga mat... Förresten, kl betning sådana svampar erhålls med en behaglig sötma.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Hur samlar jag honungssvamp på vintern?