Hur man lagar karp
Produkter
Karp - ett halvt kilo
Persilja - ett litet gäng
Morötter - 1 st
Lök - 1 litet huvud
Salt, svartpeppar - efter smak
Vinäger 9% - 5 matskedar
Smör - liten kub
Hur man lagar välsmakande karp
1. Ta karpen, rengör, skölj väl inifrån och ut.
2. Häll vinäger över fisken över pannan, sätt fisken i pannan och täck den med vatten så att vattnet täcker karpen lite.
3. Skala morötter och lök, skölj greenerna och skär rötter.
3. Tillsätt örter, lök, morötter, lagerblad, salt och peppar, koka i 25 minuter.
Hur man lagar karpfisk soppa
ProdukterKarp - 500 gram
Potatis - 4 stycken
Lök - 1 huvud
Dill - lilla gäng
Saltade eller färska tomater - 3 bitar
Lågblad - 2 blad
Hur man lagar karpfisk soppa
1. Häll vatten i en 5-liters kastrull, lägg dill, bränn upp eld.
2. Ta ut dill när vattnet kokar.
3. Rengör karpen, tarmen och skölj, ta bort huvudet och svansen.
4. Lägg karpets huvud och svans i en kastrull med dillvatten, koka buljongen till fiskesoppan i 40 minuter.
5. Skala och finhacka löken, lägg i soppan.
6. Skala och skär potatisarna i tärningar, lägg i soppan.
7. Skala karp av ben, skär i bitar, tvätta och lägg i soppa.
8. Skala tomaterna, ta bort stjälkarna, skär i tärningar och lägg i soppan.
9. Koka karpfisk soppa i 20 minuter. Tillsätt laurblad, salt och peppar 2 minuter innan tillagningen slutar.
Fusofacts
- Karp - detta är skolgång fisk. Bor i färskt vatten på 1,5-2 meters djup. Vanligtvis lever flockar av karp i djupa fördjupningar med en långsam ström bredvid branta banker, bland fälgar av snags, snår av vass och vass, bredvid sten faller i vattnet i branta banker med träd.- Fånga karp kan användas på en mask, kräfthals, pärlkornsskal eller på fiskekokor. Kan användas som munstyckskaka, blandad med sur majs. Stekt hampafrön, spannmål, baljväxter läggs till munstycket. Karpen tar bara vinst från botten av floden. Karp fångas på morgonen före soluppgång och på kvällen före solnedgången. Ibland hoppar karp upp ur vattnet i gryningen.
- Säsong fånga karp - från maj till september. När vattentemperaturen är under 7-10 grader slutar fisken att matas och biter inte för vinst.
- Karp vilolägen i sjöarna i floden Amur, Azov, Kaspiska, svarta, Aral havet, Balkhash och Kapchagai sjöarna. Konstgjord infört i reservoarerna i Central- och Västsibirien, Kamchatka, Centralasien.
- Mitt storleken karp - 50-70 centimeter, vikt - 4-6 kg.
- Karp - den odlade formen av karpen, erhållen genom urval.
- Karp är annorlunda från karp i färg och storlek. Karpen har en lång kropp, som är täckt med stora mörkgul skalor, på baksidan - en blåaktig nyans. Karpvågen är lättare, ibland gulgrön. Vissa raser är skalfria. Karpens maximala vikt överstiger inte 10-12 kg och karp kan nå 20-25 kg.
- Olika raser av karp tog ut genom att korsa Amur-karpen med lokala besättningar av statliga fiskereserver. Nya raser instilledes med snabb tillväxt, hög fertilitet, beroende på regionen, kallhärdighet eller termofilicitet.