Hur man kokar ägg i en påse
Produkter
Ägg - 5 stycken
Vatten - 1 liter
Salt - 1 matsked
Förbereda ägg för kokning
Tvätta ägg noggrant i rinnande vatten.
Koka ägg i en påse i en kastrull på spisen
1. Lägg ägg i en kastrull, häll 1 liter kallt vatten, tillsätt 1 matsked salt.
2. Placera en kastrull över medelhög värme och koka vatten.
3. Koka äggen efter kokande vatten i 5 minuter.
4. Töm det varma vattnet från pannan och häll kallt vatten över äggen.
Matlagning ägg i en påse i en multicooker
Metod 1. Lägg äggen i en skål med flera kokare, tillsätt vatten (det ska finnas 1 centimeter vatten ovanpå). Koka i 7 minuter i läget "Ångkokning".
Metod 2. Du kan hälla vatten i en skål och lägga ägg i en behållare för ångning. Koka i 8 minuter i läget "Ångkokning". Överför de färdiga äggen med en slitssked i en skål och häll kallt vatten i några sekunder.
Se allmänna regler kokande kycklingägg!
Fusofacts
- Ägg i en påse tjäna het utan att skala skalet. Det är bekvämt att äta ägg kokta i en påse med en tesked och ta bort skalet från den vassa änden. Servera väl med sallad och ost för en underbar dietfrukost.- Kaloriinnehåll 1 ägg per påse cirka 80 kcal. Ägg är en användbar produkt som lätt absorberas av kroppen, men på grund av den höga kolesterolhalten i äggulan är det värt att begränsa konsumtionen av ägg (3-5 ägg per vecka) eller bara äta äggvita.
- Ägg kokta i en påse har ganska tät vit och rinnande äggula... Du kan koka äggen i en påse och utan skalet och släppa dem i mycket salt vatten (salt förhindrar att ägget sprider sig). Så här förbereds en traditionell fransk maträtt pocherade ägg.
- Det rekommenderas att sätta ägg i kallt vatten, då spricker de inte. Du kan lägga ägg i kokande vatten, men så att de inte spricker: använd inte kallt (endast från kylskåpet) ägg, de måste först värmas i varmt vatten; doppa ägg försiktigt i kokande vatten - med en matsked; genomborra äggskalet från den trubbiga änden - detta gör att luften som finns där kan fly under matlagningen.