Како направити џем од трешње
Шта вам треба за џем од трешњеЗа килограм трешања потребно је 1 килограм шећера и 100 милилитара воде.
Како направити џем од трешње
1. Сипајте шећер у челичну посуду, сипајте воду.
2. Сируп кухајте док се шећер потпуно не растопи, повремено мешајући; приликом кувања потребно је одстранити пену.
3. Вишње оперите и ставите у кипући сируп.
4. Причекајте да друго прокуха и уклоните мармеладу са ватре.
5. Сачекајте потпуно хлађење (4-5 сати).
6. Поново скухајте џем и охладите га; поновите поступак 3-4 пута.
7. Кухани пекмез од вишње прелијте у тегле.
Како кухати пекмез од трешње у брзом шпорету
1. Поредати трешње и опрати (ако су вишње смрзнуте, немојте опрати или сортирати), сипајте у спорије шпорет, додајте шећер и воду, добро измешајте.
2. Укључите режим "Стев" и кухајте џем 1 сат са затвореним поклопцем мулти-кухала, мешајући џем сваких 10 минута и уклањајући пену.
3. Сипајте џем од вишње у стакленке и чувајте. Вишње ће се задржати дуже од једне зиме.
Како скувати џем од вишње у апарату за хлеб
2. Поредати трешње и опрати (ако су вишње смрзнуте, немојте их опрати или сортирати), сипајте у апарат за хлеб, додајте шећер, воду, добро измешајте.
1. Укључите режим "Јам" и кухајте џем 1,5 сат.
2. Сипајте џем од вишње у стакленке и чувајте.
Фусофакти
- Вишње од џема од семенки треба конзумирати у року од једне године. Ако се пекмез од вишње спрема код дуготрајног чувања код куће, прво треба уклонити семенке (то се може учинити помоћу посебног уређаја или помоћу укоснице).- За уклањање семенки потребно је време, осим тога, орашасти плодови дају џем марљикавој адстинираности и укусу бадема. Поред тога, трешње трешње задржавају свој облик боље и не прокухавају.
- Да бисте лако ослободили бобице од костију, можете користити посебан уређај - механичку машину за питтинг.
- Ако је џем од вишње превише исцрпан, повећајте количину шећера и џем кувајте џем. Треба имати на уму да ће се, када се охлади, мармелада од вишње постати гушћа: мало џема сипати на тањир и након хлађења проверити да је џем гушћи. С друге стране, да џем од вишње постане гушћи, можете додати пектин - за 1 килограм бобица потребно вам је 15 грама гелирајућег средства. Ако нема пектина, можете га проциједити џем сирупом, сипати га у лончић и прокухати одвојено од бобица. Такође можете сипати сируп и направити воћни напитак на основу њега или компот.
