Замрзнути кукуруз у спором шпорету
Производи
Свјеже смрзнуте кукурузне зрна - 200 грама
Маслац - 10 грама
Млеко, павлака или вода - 1 кашика
Со - 1-2 прста
Како кувати смрзнути кукуруз у спором шпорету
1. Ставите 200 грама смрзнутих коштица кукуруза у посуду са више сокова, додајте 20 грама путера и соли. По жељи додајте кашику кукуруза, кашику млека или воде.
2. Подесите мултикућар на режим "паприке" и кувајте око 15 минута, док не омекша, повремено мешајући и кушајући кукуруз.
3. Готов кукуруз ставите на тањир и поспите ренданим сиром (најбоље Моцарела), свежим зачинским биљем или зачинима. Одлично као прилог, као топла салата или као засебно јело.
Како замрзнути кукуруз
1. Огулите кукурузну кељу и уклоните лишће и влакна. Боље је да почнете са тим са дна кабине, где се налази његова ресе.2. Преклопите прерађени кукуруз у лончић, додајте воду тако да прекрије ухо, укључите гас и кувајте од тренутка кључања 5 минута на средњој топлоти.
3. Кухан кукуруз потопите у тањир или лончић са хладном водом и додајте неколико коцкица леда. Овај процес ће задржати зрна равномерно и глатко.
4. Припремите велики тањир и окачите зрно тамо, а затим их лопатицом или кашичицом размажите по врећама за замрзавање.
5. Ставите пакирани кукуруз раван на сто и глатко га руком. Ово ће не само помоћи да се ослободите вишка ваздуха накупљеног у кеси и убрзати процес замрзавања, већ и уштедјети простор у замрзивачу.
6. Затворите кесице и ставите их у замрзивач у једном слоју. Касније ће бити могуће слагати пакете један на другог. Чување смрзнутог кукуруза у фрижидеру препоручује се до годину дана.