Како кувати свеже лигње
1. Лигње исперите, исеците кожу са спољашње и унутрашње стране трупа и пераје оштрим ножем.
2. Прокухајте воду, додајте со и зачине.
3. Лигње ставите у лонац са водом, кувајте 1-2 минута, у зависности од величине.
Колико скувати свеже лигње
Свјеже лигње, тек уловљене из мора, кухати 1 минут испод поклопца.