Како кувати зобене каше у млеку
Производи
Зобено брашно - пола шоље од 200 мл
Млеко 1-3% масти - 1 чаша 200 милилитара
Шећер - 1/2 кашике
Со - 1 прстохват
Поврће или путер - 1 кашика
Како кувати зобене каше
1. Измерите 1/2 шоље зобене каше.
2. Измерите шољу млека.
3. Сипајте млеко у лончић, сачекајте прву пару и сипајте пахуљице у млеко.
4. Овсену кашу измиксајте у млеку и кувајте 3-15 минута, у зависности од врсте житарица.
5. 1 минут пре краја додајте шећер овсеној каши и измешајте.
6. Додајте уље у овсену кашу, промијешајте и послужите.
Ваша овсена каша је кувана, послужите с ужитком!
Како кувати зобене каше у млеку и води
ПроизводиХерцулес пахуљице - пола чаше
Млеко - пола чаше
Вода - 1 чаша
Сол - четвртина кашичице
Шећер - 1-2 кашике
Маслац - 20 грама
Како кувати зобене каше
1. Сипајте 1 чашу воде у лончић, посолите, засладите и ставите на јаку ватру.
2. Кад вода прокључа, додајте зобене каше.
3. Кухајте зобене каше 3 или 10 минута, у зависности од врсте житарица (мале - мање, велике - дуже).
4. Кад вода испари, сипајте танку струју млека, мешајући кашу.
5. Када каша завре, поклопите таву поклопцем и смањите топлоту на ниску.
6. Искључите топлоту испод каше и оставите 5-10 минута.
7. Поделите зобене пахуљице на тањире, а прелијте комадом путера.
Како кувати зобене каше у води
Производиза 1 порцију
Вода - 3/4 шоље
Житарице:
- за густу кашу - 1/2 шоље
- за вискозну кашу - 1/3 шоље
- за течну кашу - 1/4 шоље
Маслац - мала коцка
Сол - прстохват
Шећер или мед - 1 кашика
Како кувати зобене каше у води
1. Сипајте 3/4 шоље воде у лончић, ставите да прокуха, посолите и додајте шећер.
2. Сипајте потребну количину зобене каше, промијешајте да не би дошло до грудвица.
3. Кухајте зобене каше 3-12 минута на тихој температури.
4. Уклоните посуду са топлоте, оставите да се овсена каша кува испод поклопца 5 минута.
5. Ставите припремљену кашу на тањире, ставите путер.
Како кувати зобене пахуљице у млеку у лаганој шпорет
1. Сипајте потребну количину зобене каше у посуду са мултикукаром, додајте воду, додајте со, шећер и путер по укусу.
2. Затворите поклопац мулти-кухала, подесите режим "млечне каше", од 10 до 20 минута, у зависности од врсте зобене каше.
Како кувати зобене каше у млеку у двоструком котлу
1. Сипајте зобене каше у посуду за рижу, сипајте воду, додајте со и шећер.
2. Кухајте зобене каше 5-25 минута, зависно од врсте зобене каше.
Фусофакти
Стандардно пропорције зобена каша и течност - 1: 3. На пример, пола шољице овсене каше сипа се у једну и по шољицу течности. У том случају добит ћете течну кашу која може да задовољи вашу јутарњу глад. За вискозну кашу користите однос 1: 2 (за пола чаше пахуљица, 1 чашу течности), за густу кашу - 1: 1,5 (за пола чаше пахуљица - четвртина пуне чаше течности). Под течношћу се подразумева вода или млеко или њихова мешавина у произвољном односу. За укусну, али не баш високо калоричну овсену кашу, препоручује се употреба пола и пола воде и млека.Да бисте добили 1 порцију вискозне каше тежине 150 грама, треба вам 1/4 шоље зобене каше и 3/4 шоље млека.
Овсена каша и ваљани зоб нису исто... Херцулес је прерађена зобена каша специјално формулисана да штеди време за кување. Овсена каша кувајте 40 минута, што је за модерну стварност неприхватљиво дуго време за припрему доручка.
Суштина кухања зобене каше од зоби - љуштење, парење до омекшавања и спљоштења (отуда изглед - пахуљице) за брзо кување, затим калцинирање за дуго чување. Резултат је способност кувања хранљивих и здравих каша за 3-15 минута.
Зобене пахуљице су грубо, средње и фино млевење, та разлика се изражава бројем наведеним на паковању. Потребно је 15 минута да се скува зобена каша бр. 1 (управо таква зобена каша се зове „Херкулес“), ово је највеће млевење. Зобене пахуљице средње величине (бр. 2) кувајте 10 минута, а број 3 (фино млевени) кувајте 5 минута. Најкорисније пахуљице сматрају се грубим, минимално се обрађују и садрже највише корисних материја са прихватљивим временом за кување.
Тако, ваљани зоб и зобена каша није исто; ваљани зоб је једна од 3 врсте зобене каше.
Овсена каша инстантно кување (која се мора прелити кипућом водом) има малу храњиву вредност - у року од неколико минута након доручка таква каша поново осећа глад.
Зобена каша је по саставу слична људском млеку, па је храњива посластица за децу. Међутим, деци често не треба давати овсену кашу. Од 6-8 месеци 1 пут недељно без соли и шећера, од 1-1,5 година чешће.
Свакодневно јести зобену кашу за доручак препоручује се ако осјетите летаргију и поспаност повезане с неправилним начином живота или стресом.
Ако се зобена каша прави са мало горчина, то значи да је или вода лоша, или да овсена каша није правилно смештена (или је истекао рок употребе). Понекад горчина може бити последица сорте овсене каше, а фино млевене висококвалитетне пахуљице неће бити горког укуса.
Зове се каша "каша лепоте" за садржај биотина (успорава процес старења), антиоксидантних материја (нормализује пробавни тракт) и, уопштено, побољшава рад срца. Зобена каша може бити одличан додатак прехрани, али само ако јело није сољено или заслађено.
Калорични садржај зобена каша у млеку - 360 кцал / 100 грама.
У последње време, када постаје модерно пратити енергетске потребе тела, овсена каша је ароматизирана мекињама. Зобена каша са мекињама још кориснији и хранљивији.
Препоручује се да се овсена каша сервира брзо, јер се одмах хлади какао и свежи бели хлеб.
Адитиви зобена каша - шака цимета или мушкатног орашчића, сецканих сувих шљива и сухе марелице, грожђице, свеже бобице.
Украси за зобену кашу - кришке банане, бадеми, јогурт, лимунска корица, мед, јаворов сируп.
Сервирајте зобене пахуљице треба положити на тањире, чаше или шоље за вафље.
Задржати зобена каша у млеку један дан у фрижидеру.
Цена производа за припрему зобене каше у млеку - 35 рубаља / 150 грама (у просеку у Москви за јуни 2020.).
