Кашица са здробом са млеком
Производи за 1 порцијуКашица - 2 кашике супе (30 грама) средње конзистенције и 1,5 кашика течног каше
Течност - кашу од каше скувајте у млеку и води на исти начинДакле, било 1 чаша (300 милилитара) млека, или 1 чаша воде, или њихова смеша у произвољном односу
Вода за спречавање изгоревања млека на почетку кувања - 1 кашика (20 милилитара)
Шећер или мед - 1-2 кашике по укусу
Сол - на врху ножа
Маслац - 1 коцка 15 грама.
Како кувати кашу од здроба
- Измерите чашу течности - млека или воде, излијте у тепсију.
- Ставите лонац воде на тихој ватри.
- Сипајте шећер у воду.
- Додајте со.
- Сипајте кашику у мало загрејану воду у танкој струји, непрестано мешајући кашу кашиком.
- Кашу од каше скухајте 2 минута након кључања, а затим је сипајте у тањир и послужите. Ако вам се каша чини танка, можете је инсистирати неколико минута под поклопцем - мало ће натећи.
Ваша каша је скувана! Ако кувате кашу од каше у млеку - метода је потпуно иста, само морате прво да исперите лонац са леденом водом да млеко не прегори.
Кашу послужите са коцком путера. За укус, каши можете додати џем, сируп, желе, сецкано сушено воће или кандирано воће.
Оригинални начини спремања каше од здроба
Кашика каша у млакој шерпиСипајте млеко у посуду са мултикукаром, додајте кашику маслаца и шећера, мало промешајте и кухајте 8 минута уз отворени поклопац уз стално мешање, а кад вода прокључа, затворите поклопац са мулти поклопцем и кувајте 2 минуте на режиму "Порридге". На крају кувања добро измешајте кашику.
Начин кухања каше с натеченим здробом
Метода је добра када је незгодно сипати кашу и истовремено мешати кашу или кад је непријатно да сачекате да течност прокључа.
1. Сипати кашику, со и шећер у хладну воду, добро измешати.
2. Сачекајте 10 минута да се каша упије течност и набрекне.
3. Ставите таву на ватру и мешајте после кључања 2-3 минута.
Како кувати кашу од каше у тави
1. Измерите кашику и течност.
2. Загревајте таву на средњој ватри.
3. Ставите комад путера у тепсију.
4. Равномјерно поспите кашику, пржите их 2-3 минута док не пожуте уз активно мешање.
5. Додајте течност (воду и / или млеко), разблаживање шећера и соли у њој, пирјајте кашу уз активно мешање 2 минута.
6. Искључите топлоту, оставите 3 минута испод поклопца.
Фусофакти
Како направити кашу праве конзистенције и без грудвицаПропорције за кување каше од каше: за 10 делова течности (воде или млека) 1 део каше. На пример, за 300 милилитара млека - 30 грама каше. У кашикама 300 милилитара течности - 3 кашике каше.
Да би каша била здробљена без грудвица, сипајте кашу у врућу течност (воду или млеко) танким током уз активно мешање. У овом случају ватра би требала бити минимална, тако да у прилично кратком времену кухања можете имати времена да све житарице промијешате у кипућу течност. Друга опција је да се кашива сипа у хладну воду, тако да ће бити више времена за мешање и да кључање скаче, чак и ако има грудица, они ће се мешати.
Ако житарицу изливате у течност из вреће, велика је вероватноћа да се пропорције не примете, а ако из кашичице, танка струја можда неће радити. Да бисте поштовали пропорције и рецепт, препоручује се измерење каше пре него што прокухате кашу и сипајте је у криглу, а током кувања из шоље житарице сипајте у понев са водом и / или млеком у танкој струји.
Да бисте спречили да каша са кашом не изгори 100%, препоручује се употреба лонца са нелепљивим премазом или дно намажите комадом путера пре кувања.
Како укусна каша учинити укуснијом
Када кувате кашу од каше можете додати ванилију, цимет, мед, џем, воће и свеже бобице. Поред тога, можете украсити џемом и листом метвице, а да би течни кашик био више лепршав, после кувања препоручује се да га умутите шлагом уз додатак растопљене коцкице путера.
Воду и млеко можете мешати у једнаким омјерима, тада ће каша бити млечна и не баш масна. Ако је млеко више од 3% масти, тада можете узимати више воде.
У кашу од каше додаје се со, како би слатки укус био блиставији.
И још нешто
Чувајте кашу у херметички затвореној посуди не више од годину дана. Препоручени рок трајања је шест месеци до годину дана.
Цена каше је од 36 рубаља / килограм каше (од просека у Москви за јул 2019.). Добра каша ће бити потпуно бела, без нечистоћа.
Слатка каша је такође корисна за одрасле са хроничним умором, хроничним затајивањем бубрега, гастритисом. Слатка каша је корисна за јачање имунитета, људског пробавног система. У исто време, не препоручује се јести кашице после 45 година како не би дошло до разарања костију.
Како научити како кувати кашу
Најважнији принцип је да не остављате штедњак док кувате кашу. Ако се каша скува у млеку, млеко може сагорети или се разбежати без пажње, а кување каше оставит ће иза себе само нејестиве грудвице. Стога, посветите сво вријеме својој каши - након првог кухања схватићете зашто је то потребно на овај начин.
Принцип бр. 2 - Немојте да кашика буде превише густа. Када први пут измерите количину каше, ако немате вагу, узмите обичну кашику за супу (не велику кашику за салату, већ обичну за супу) и одмерите 2 кашике малим клизачем. Увек је боље ставити мање каше, јер се припремљена каша може 10-15 минута совати у истој лонцу испод поклопца и постаће гушћа, али ништа не може поправити квргаву кашу. Након што сте пробали кувану кашу, одлучите се - желите ли је учинити гушћу или не, а следећи пут када је кухате, прилагодите пропорције укусу.
Пропорције за кухање каше
Пропорције код кувања каше од каше - за 300 милилитара млека, 30 грама каше (2 кашике супе). Резултат ће бити конзистентност која се даје у дечјим мензама.
Треба напоменути да ће се, у зависности од врсте каше, тврдоће воде и садржаја масти у млеку, конзистенција готове каше мењати. Дакле, од чаше млека и 30 грама каше испариће се каша течнија него из чаше млека + воде у односу 1: 1 и 30 грама каше, а сама густа каша биће добијена од 300 милилитара воде и 30 грама каше.
Како послужити готов калем
У кашу од каше додаје се ванилија, цимет, мед, какао, кондензовано млеко, џем, сок, ораси, воће и свеже бобице. Уз то можете украсити џемом, сушеним воћем, листом менте.
