Да ли се џем може кухати од нерђајућег челика?
Време читања - 2 минута.
Одговор: наравно да можете! Препоручљиво је само да посуда од нерђајућег челика има дебело дно, како се застој не би тачно опекао!
Посуђе од нехрђајућег челика постало је одлична замена за бакарне базене. Ово је врло сигурно јело за прављење џема, а џем од бобица посебно је добар од нерђајућег челика. Јагоде и џем можете оставити у нерђајућем челику дуже време, потпуно је безопасно, јер нехрђајући челик не оксидује. Доказано је да нерђајући челик не улази у реакцију са храном која се у њему кува. Међутим, треба обратити пажњу на карактеристике таквих јела. Морате да купујете само посуђе од нерђајућег челика са дебелим вишеслојним дном за џем за кување, јер ће једнослојни танки дно довести до сагоревања џема. Такав пекмез мораће бити избачен због непријатног изазивача печења.
Аутор / уредник - Лидиа Иванова
Колико кухати / Савети / Да ли се џем може кухати од нерђајућег челика?