Како кухати куване крушке у сирупу
Производи
Свеже крушке - 3 комада
Лимун или лимета - 1 комад
Гранулирани шећер - 150 грама
Вода - 300 милилитара
Сок од поморанџе - 100 милилитара
Цимет по укусу
За украс - сладолед, ораси, метвица.
Како кухати крушке у сирупу
1. Оперите свеже зреле крушке.
2. Огулите кору са плодова, извадите језгру.
3. Сипајте сок од поморанџе у воду, додајте гранулирани шећер.
4. Ставите посуду са сирупом да се загреје на лаганој ватри, оставите да кључа 5-10 минута, тако да вишак течности испари.
6. Док се сируп куха, крушке пошкропите лимуновим соком.
7. Пребаците крушке у посуду са кипућим сирупом и кувајте плодове на лаганој ватри 15 минута.
8. Кувано воће извадите из таве и охладите.
Фусофакти
- Калорични садржај крушке у сирупу је 275 кцал / 100 грама.- Цимет ће крушци у сирупу дати пријатну арому ако на њу посипате воће сита. Део десерта изгледа прелепо ако на исто јело с крушком ставите куглицу сладоледа, цео десерт поспите орасима, додате сецкани агруми и нане.
- Приликом припремања крушака за кување може се оставити језгра са резницама, што ће воћу задржати у свом изворном облику.
- Да би се крушке равномерно прокухале и натапале, неопходно је да сируп у потпуности прекрива воће, у супротном део крушке може остати влажан.
- Да бисте сазнали да ли се крушка кува, помоћи ће мали штапић израђен од дрвета. Када је крушка спремна, штап ће се лако утопити у њу.
- Ако сируп не покрива крушке равномерно, повремено окрените воће. Тако ће боље прокухати и натопити се у сируп.
- Да крушка, након што се љушти, не потамни, треба површину прелити лимуновим соком.
- Цена крушке у сирупу је 71 рубаља.