Ako uvariť adjiku s jablkami
Produkty
na 2,5 litra adjika
Paradajky - 2 kilogramy
Jablká - 600 gramov
Mrkva - 600 gramov
Bulharský korenie - 600 gramov
Hot peppers - 4 medium
Cibuľa - 600 gramov
Cesnak - 200 gramov
Rastlinný olej - 400 mililitrov
Ako uvariť adjiku s jablkami
1. Cibuľu, paradajky a papriku dôkladne umyte, odrezky z rajčiakov, stopky a semienok zo sladkej papriky odrežte, nakrájajte zeleninu na 5 kusov.
2. Jablká umyte, zalejte jadrom a nakrájajte na 5 kusov.
3. Mrkvy olúpeme a nasekáme.
4. Cesnak nalúpajte a potom nasekajte nožom alebo cesnakovým lisom.
5. Oloupajte papriku, odstráňte stopku.
6. Pripravené jedlo prejdite mlynčekom na mäso, potom podľa chuti soľ.
7. K výslednej hmote pridajte 400 ml rastlinného oleja, dobre premiešajte a varte v smaltovanej alebo nehrdzavejúcej miske 40 minút.
8. Po varení vychladnite adjiku a podávajte, alebo točte na zimu.
Ako variť adjiku s jablkami v pomalom sporáku
1. Umyte zeleninu a jablká, odstráňte jadrá a semená, nakrájajte ich na kúsky.
2. Cesnak a mrkva nasekajte dôkladne.
3. Mleté všetky výrobky v mlynčeku na mäso pridajte soľ, pridajte korenie a 400 ml rastlinného oleja.
4. Dôsledne premiešajte výslednú hmotu, vložte ju do nádoby pre viac vrstiev a zapnite režim „dusené mäso“ na 35 minút. Po trochu vychladnutí adjika je pripravená na použitie alebo konzerváciu.
Úroda adjika na zimu
1. Sterilizujte poháre pre adjiku (je lepšie zvoliť malé poháre, pretože adjika sa nekonzumuje vo veľkých množstvách).
2. Nalejte uvarenú adjiku s jablkami do horúcich pohárov.
3. Priskrutkujte viečka na adjiku, ochlaďte a uskladnite.
Fusofacts
- Adjika s jablkami - obľúbená variácia tradičné adjika, ktorá chce okrem štipľavosti a soli pridať trochu sladkej a kyslej chuti, ktorú jablká dávajú. Výsledkom je všestranná predjedlá-omáčka - dokonca aj na chlieb, aj na mäso. Varenie adjika je jednoduché, všetky konzervačné látky (feferónky a cesnak) sú prírodné.- Dajte adzhike s jablkami výrazné kyslosť môžete doň pridať malý jablčný ocot a na pikantné mleté vlašské orechy do múky.
- Než variť adjika dlhšie, čím je hrubšia a koncentrovanejšia.
- Stupeň štiplavosti môžete nezávisle upraviť množstvo feferónky v recepte. Keď pripravujete adjiku s jablkami, môžete pridať svoje obľúbené korenie a pripraviť misku exkluzívne.
- Zelenina na prípravu adjika je nevyhnutná vybrať čerstvé, bez zhnitých sudov a červí diery. Pomôže to udržiavať jedlo dlhšie a nepoškodzuje jeho chuť.
- paradajky pre jedlo je lepšie zvoliť šťavnaté zrelé a dokonca mierne prezreté a kyslé jablká.
- Odporúča sa variť adjiku s jablkami v sklovine riadu alebo riad z nehrdzavejúcej ocele.
- V adjika s jablkami môžete pridať semená koriandra, slnečnicový chmeľ, kôpr, fenikel a šafran.
- Obsah kalórií adjika s jablkami - 59,3 kcal / 100 gramov.
- Adjika je účinný profylaktický prostriedok proti vírusovým chorobám, zlepšuje trávenie, normalizuje a zlepšuje metabolizmus a zvyšuje chuť do jedla.
- Konzervovaná adjika s jablkami môžu byť uložené do 2 rokov, zachovávajúc svoje užitočné a chutné vlastnosti.
- Priemer náklady na výrobky na varenie adjika s jablkami v sezóne - 300 rubľov. (od mája 2019 v Moskve).
- Adjika s jablkami je perfektná dobre sa hodí k jedlám z mäsa, ktoré sa používajú na prípravu sendvičov a slúžili ako nezávislé občerstvenie.