Sú liškové polievky vyrobené z kuriatka?
Čas na čítanie - 3 minúty.
Polievky sú samozrejme vyrobené z kuriatok - neexistuje ani klasický recept, je ich príliš veľa. Varia polievky z pyré a sebestačné hubové polievky v kuriatkovom vývare a mäsom.
Mohlo by sa zdať, že taká voňavá, svetlá a sebestačná huba - stále však vznikajú pochybnosti, sú však kuriatka dobré pre polievku? Stále sme zvyknutí vyprážať liškami so zemiakmi - v skutočnosti je to klasická miska rezancov. Uisťujeme vás, že kuriatka sú v polievke veľmi príjemné a ľahko (napríklad na rozdiel od mnohých mastných húb) sa kombinujú s inými potravinami v polievke. Syrovú polievku môžete variť s kuriatkami pomocou taveného syra alebo niekoľkých druhov syra naraz, potom sa spolu s polievkou podáva krutón. Ak uvaríte polievku s kuriatkami, získate veľmi hlbokú chuť hovädzí vývar, výhodne s kosťou. Môžete variť ľahšie a používať kuracie mäso ako súčasť húb.
Zemiaky sa pridávajú takmer do všetkých polievok s liškami - samozrejme!
Dokonca aj mrazené kuriatka sú ideálne na polievku - neváhajte, ak je zmrazenie dobrej kvality, bude polievka vonná a chutná ako čerstvé huby!
Prečítajte si všetky pravidlá ako variť liškami a koľko času!
Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Sú liškové polievky vyrobené z kuriatka?