Quanto leite há no mingau de sêmola?
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Vamos fazer uma reserva imediatamente: depende muito do teor de gordura do leite e da qualidade da sêmola, para que não seja possível dar uma resposta exata. Há uma resposta aproximada: para 2 colheres de sopa de sêmola (de 30 a 35 gramas), você precisa de um copo de 300 mililitros de leite. A proporção é simples, mas, na verdade, ninguém se incomoda com cálculos e medições precisos. Despeje a quantidade aproximada de leite em uma panela, sobre um copo. E então, quando o leite esquentar, leve uma colher para a sacola com sêmola e despeje em uma corrente fina no leite, mexendo o mingau com uma colher com a outra mão. Em um minuto, a sêmola vai engrossar um pouco e em alguns minutos estará pronta. Lembre-se de que a sêmola incha mesmo após o final do cozimento, portanto, é necessário comê-lo rapidamente. Caso contrário, nenhuma proporção ajudará - o mingau resfriado inevitavelmente se transformará em um nódulo.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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