Como cozinhar
Produtos
Cevadinha - 1 copo
Água - 3 copos
Sal - 1 colher de chá
Como cozinhar cevada em uma panela de arroz
1. Enxágue 1 copo de cevadinha em água corrente até todo o pó da farinha acabar. Preencher
água fria para cobrir ligeiramente a cevada e deixar inchar por 4 horas ou durante a noite na geladeira.
2. Deixe a água escorrer, coloque o cereal na tigela da panela de arroz, despeje 3 copos de água e cozinhe
"Cozinhar" sob uma tampa fechada por 1 hora (sem imersão por 1,5 a 2 horas).
3. Assim que terminar de cozinhar, deixe a cevada no modo de aquecimento por mais 20 minutos. Então cereal
adquirirá friabilidade. Tempere com sal a gosto, mexa e arrume em pratos.
Fusofacts
A cevada de pérola em uma panela de arroz acaba sendo mais macia e, ao mesmo tempo, não se transforma em mingau, devido ao fato de a panela de arroz ter paredes espessas e aquecer uniformemente o cereal.É devido às paredes grossas que você pode usar o método de cevada fervendo: ferva a cevada por 20 minutos e, em seguida, ative o modo de aquecimento por 2 horas sem abrir a tampa. A propósito, a cevada se tornará mais perfumada se você adicionar um pouco de óleo no início do cozimento diretamente no recipiente da panela de arroz.