Kompot do zbioru na zimę
Produkty
Rabarbar - 700 gramów ogonków
Cukier - 1,5 filiżanki (300 gramów)
Woda - 300 mililitrów
Jak gotować kompot na zimę
1. 700 gramów łodyg rabarbaru pokroić w kostkę, włożyć do litrowego słoika i wlać do góry wodę, około 300 miligramów; natychmiast wlej wodę do garnka.
2. Wsyp 300 gramów cukru i gotuj syrop przez 5 minut.
3. Wlej gorący syrop do słoika z łodygami rabarbaru. Pozostaw na 10 minut.
4. Syrop ponownie zagotuj wlewając go ze słoika do rondla, gotuj przez 1 minutę po ugotowaniu.
5. Do słoika z łodygami rabarbaru dodaj syrop i zamknij pokrywkę.
Świeży kompot z rabarbaru
ProduktyŁodygi rabarbaru - 500 gramów
Cukier - 1 szklanka
Woda - 2 litry
Jak gotować kompot z rabarbaru
1. Umyte łodygi rabarbaru pokrój na kawałki.
2. Do rondla wsypać szklankę cukru, włożyć szypułki i zalać 2 litrami wody.
3. Podgrzać zawartość rondla, od czasu do czasu mieszając, do wrzenia.
4. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, zmniejszając ogień.
5. Zatrzymaj ogrzewanie i pozostaw kompot z rabarbaru na 15 minut pod szczelnie zamkniętą pokrywką.
Napój jest gotowy. Możesz podawać na ciepło lub dodać kawałki lodu do szklanek.
Spójrz więcej
Zupa rabarbarowa
Rabarbar
Dżem rabarbarowy
Fusofacts
- Kompot z rabarbaru ma piękny róż Kolor, słodko-kwaśny smak i bardzo przyjemny specyficzny zapach.- Żeby się pozbyć włókna, na który rabarbar rozpada się podczas gotowania, kompot można przefiltrować przed użyciem.
- Obierać można zostawić włączone łodygi rabarbaru, zwłaszcza jeśli napój jest napięty.
- W kompocie z rabarbaru mogę dodać trochę rodzynek (na początku gotowania), skórka z cytryny lub pomarańczy. Napój warzony jest z dodatkiem wiśni i truskawek, które dojrzewają w tym samym czasie co rabarbar.
- Kompot na zimę z rabarbaru okazuje się być skoncentrowany przed spożyciem rozcieńczony wodą... Rabarbar kompotowy może być stosowany jako nadzienie do ciast lub ciast.
