Jak gotować kompot gruszkowy
Proporcje kompotu gruszkowego
Na 3-litrową puszkę
Gruszki - 1 kilogram
Cukier - pół szklanki
Woda - 2 litry
Jak zrobić kompot gruszkowy
Gruszki umyć, pokroić, usunąć strąki i łodygi nasion, włożyć do rondla. Gruszki zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, gotować 15 minut na średnim ogniu bez przykrycia. Gruszki wkładaj do wysterylizowanych słoików łyżką cedzakową. Do bulionu gruszkowego wlać cukier, rozpuścić, syrop zagotować i polać syropem gruszkowym. Dokręć kompot, ostudź i przechowuj.
Jak ugotować szybki kompot gruszkowy
Produktyna 3 litry napoju
Gruszki - 7 dużych
Woda - 3 litry
Cytryna - do smaku w połowie lub w całości, w zależności od słodyczy gruszki
Miód - 2 łyżki
Cukier (brązowy jest lepszy) - 100 gramów
Cynamon - 1 laska
Dodatkowo, aby uzyskać kolor, możesz dodać trochę porzeczki lub śliwki
Jak szybko ugotować kompot z gruszki
1. Wlej 1,5 litra wody do rondla.
1. Gruszki umyć i pokroić w cienkie plasterki bez obierania.
2. Umyj cytrynę i pokrój w plasterki.
3. Wrzuć cukier do przegotowanej wody i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
4. Włożyć gruszki, cytrynę, laskę cynamonu.
5. Gotuj kompot przez 15 minut po ponownym zagotowaniu.
6. Schłodzić kompot, umieszczając patelnię w misce z lodem lub lodowatą wodą.
7. Do zimnego kompotu dodać 2 łyżki miodu, wymieszać.
Fusofacts
- Jeśli gruszki mają bardzo twarda skóra, musisz go usunąć lub zanurzyć owoce we wrzącej wodzie na dwie minuty. Obierki - nie należy od razu wyrzucać skórki i skrzynek nasiennych z wiązkami naczyniowymi (twarde włókna biegnące od ogona do komory nasiennej). Lepiej napełnić je wodą i gotować przez 7 minut. Następnie użyj bulionu do przygotowania syropu.- Kolor kompot z bladej gruszki dostanie garść kolorowych jagód - malin, aronii, czarnej porzeczki. Jeśli do kompotu używa się połówek gruszek, można dodać jagodę dzikiej róży, z której usunięto nasiona, do rowka pojemnika na nasiona.
- Na bazie kompotu gruszkowego można gotować grzane wino bezalkoholowedoskonale rozgrzewa w chłodne dni. W tym celu napój przygotowywany jest z dodatkiem cynamonu i goździków, spożywany na gorąco. Dodatkowo możesz dodać wino lub koniak.
- Na kompot przygotowany na zimę, drobnoowocowy odmiany gruszekktóre można włożyć do słoika jako całość. W gotowej formie staną się oryginalną ozdobą ciast, deserów, lodów. Szczególnie dobrze nadają się do gotowania kompotów, takich jak „Pamięć do PN Jakowlewa”, „Seweryanka”, „Swietłanka”, „Skorospelka z Michurińska”. Ważne jest, aby najsłodsze kompoty pozyskiwane są z letnich odmian gruszek. Takie kompoty będą najbardziej przydatne, a gruszki w nich zachowają swoją objętość i kształt. Jeśli kompot jest gotowany z odmian jesiennych, ważne jest, aby owoce leżały w temperaturze pokojowej przez kilka dni przed gotowaniem kompotu. Gdy gruszka stanie się miękka po naciśnięciu, można rozpocząć gotowanie kompotu. Dobrą gruszkę można odróżnić od dzikiej po cierniach na gałęziach: występują one tylko na dzikiej gruszce.
- Przygotowując kompot na zimę można dodać więcej lub mniej gruszek iw zależności od tego zmieniać ilość syropu. Zależy to od tego, czego chcesz więcej od kompotu: napoju lub gruszek w syropie.
- Świeże gruszki zawierają gruboziarnisty błonnik, który może powodować zaburzenia trawienia. Gruszki poddane obróbce cieplnej zmieniają strukturę miazgi, co czyni je przydatnymi nawet w żywieniu dietetycznym. W kompocie nasila się smak i zapach gruszek, owoce zachowują swój kształt, ich miąższ pozostaje jędrny i soczysty.
- Antybakteryjne i właściwości bakteriobójcze gruszki.Napój działa silnie moczopędnie - przepłukuje nerki i odciąża układ krążenia.
- Zawartość kalorii kompot gruszkowy średnio 70 kcal / 100 gramów. Im wyższy wskaźnik, tym więcej cukru zużywa się do gotowania.
