Jak zrobić zupę z klopsikami
Produkty
Mięso mielone - pół kilograma
Ryż - 1 szklanka
Koper, pietruszka - do smaku
Łuk - 2 głowy
Marchewki - 1 szt
Jajko kurze - 1 sztuka
Ziemniak - 4 średnie ziemniaki
Śmietana - do smaku
Olej roślinny - 3 łyżki
Sól i pieprz do smaku
Jak zrobić zupę z klopsikami
Ugotuj ryż. Mięso mielone wymieszać z ryżem, jajkiem, 1 drobno posiekaną cebulą. Dobrze wymieszaj i uformuj małe klopsiki.
Surowe klopsiki z ryżem
Rozgrzej patelnię, wlej olej, włóż klopsiki i smaż na dużym ogniu przez 7 minut na złoty kolor, włóż do miski.
Półgotowane klopsiki z ryżem
Na tej samej patelni, bez zmiany oleju, smażyć drobno pokrojoną cebulę przez 5 minut, następnie dodać drobno posiekaną (lub startą na grubej tarce) marchewkę i smażyć przez kolejne 5 minut.
Smażymy do zupy z klopsikami
Wlej 2 litry wody do rondla i podpal. Ziemniaki obrać i pokroić na 1 centymetrową stronę.
Ziemniaki w zupie z klopsikami
Gdy woda się zagotuje, włóż ziemniaki do wody, gotuj przez 5 minut. Następnie dodaj klopsiki i gotuj przez kolejne 10 minut. Dodaj pietruszkę 3 minuty przed końcem gotowania.
Pietruszka do zupy z klopsikami
Po ugotowaniu zupy z klopsikami parzyć przez 10 minut. Podawaj klopsiki ze śmietaną i ciesz się!
Zupa klopsikowa, kochamy cię!
Opcje klopsików
Pulpety z indyka
ProduktyMielone mięso z indyka - 700 gramów
Cebula - 1 sztuka
Mleko - 1/4 szklanki
Chleb pełnoziarnisty - 3 kromki
Jajko - 1 sztuka
Czosnek - 2 ząbki
Cebula zielona - 3 pióra
Świeża pietruszka - 1 pęczek
Sól - 1/2 łyżeczki
Papryka - 1/2 łyżeczki
Oliwa z oliwek - 2 łyżki
Przygotowanie
Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać. Pokrój 3 kromki chleba w kostkę i wlej 1/4 szklanki mleka. Pozostaw chleb na 10 minut do zmiękczenia w mleku. Następnie rękami ugniataj chleb, aby uzyskać papkowatą masę.
Włożyć mięso mielone do głębokiej miski. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę czosnkową do mielonego mięsa. Dodać 1/2 łyżeczki soli i pieprzu, chleb nasączony mlekiem, ubić jajko. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj. Umyj pietruszkę, osusz i drobno posiekaj. Dodaj posiekaną cebulę i zioła do mielonego mięsa, wlej oliwę z oliwek. Wszystko dokładnie wymieszaj. Z powstałej ilości mięsa mielonego można uformować około 30 klopsików.
Zawartość kalorii w klopsikach z indyka wynosi 126 kcal / 100 gramów.
Pulpety z indyka gotuje się w zupie (gotowanie) - 10 minut.
Pulpety cielęce
ProduktyCielęcina - 700 gramów
Marchewki - 150 gramów
Cebula - 1 sztuka
Jajko - 1 sztuka
Czosnek - 2 ząbki
Świeże warzywa koperkowe - 1 pęczek
Sól - 1/2 łyżeczki
Papryka - 1/2 łyżeczki
Oliwa z oliwek - 2 łyżki
Przygotowanie
Cebulę obrać, umyć, pokroić na 4 części. Umyj koperek, osusz i drobno posiekaj. Umyj i obierz marchewki. Umyć cielęcinę, osuszyć ręcznikiem, pokroić na kawałki i przewijać przez maszynkę do mięsa wraz z kawałkami cebuli i 150 gramami marchwi. Umieść powstałe mięso mielone w głębokiej misce.
Dodaj 1/2 łyżeczki soli i pieprzu, ubij jajko. Umyj koperek, osusz i drobno posiekaj. Do mielonego mięsa dodaj posiekany koperek, wlej oliwę z oliwek. Wszystko dokładnie wymieszaj. Z powstałej ilości mięsa mielonego można uformować około 30 klopsików.
Kaloryczność klopsików cielęcych wynosi 180 kcal / 100 gramów.
Klopsiki cielęce gotuje się w zupie (gotowanie) - 15 minut.
Pulpety wieprzowe
ProduktyPulpa wieprzowa - 700 gramów
Cebula - 1 sztuka
Jajko - 1 sztuka
Biały chleb - 1 kromka
Mleko - 1/4 szklanki
Sól - 1/2 łyżeczki
Papryka - 1/2 łyżeczki
Przygotowanie
Cebulę obrać, umyć, pokroić na 4 części. Umyj miazgę wieprzową, osusz ręcznikiem, pokrój na kawałki i przewijaj przez maszynkę do mięsa wraz z plasterkami cebuli. Wlej 1/4 szklanki mleka do białego chleba i moczyć przez 10 minut. Po ugniataniu rękami. Umieść powstałe mięso mielone w głębokiej misce. Dodać 1/2 łyżeczki soli i pieprzu, namoczony chleb, ubić jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj. Z powstałej ilości mięsa mielonego można uformować około 30 klopsików.
Zawartość kalorii w klopsikach wieprzowych wynosi 280 kcal / 100 gramów.
Pulpety wieprzowe gotuje się w zupie (gotowanie) - 20 minut.
Pulpety wołowe z ryżem
ProduktyPulpa wołowa - 500 gramów
Gotowany ryż - 200 gramów
Cebula - 1 sztuka
Jajko - 1 sztuka
Biały chleb - 1 kromka
Mleko - 1/4 szklanki
Sól - 1/2 łyżeczki
Papryka - 1/2 łyżeczki
Przygotowanie
Cebulę obrać, umyć, pokroić na 4 części. Miąższ wołowy umyć, osuszyć ręcznikiem, pokroić na kawałki i przewijać przez maszynkę do mięsa wraz z plastrami cebuli. Wlej 1/4 szklanki mleka do białego chleba i moczyć przez 10 minut. Po ugniataniu rękami. Umieść powstałe mięso mielone w głębokiej misce. Dodaj po 1/2 łyżeczki soli i pieprzu, namoczony chleb, ubij jajko i dodaj 200 gramów ugotowanego ryżu. Wszystko dokładnie wymieszaj. Z powstałej ilości mięsa mielonego można uformować około 30 klopsików.
Zawartość kalorii w klopsikach wołowych wynosi 200 kcal / 100 gramów.
Pulpety wołowe gotuje się w zupie (gotowanie) - 20 minut.