Hvordan lage sitronsyltetøy
Produkter
Sitronskall - 300 gram
Sukker - 600 gram
Vann - 1 liter
Hvordan lage sitronskall syltetøy
1. Skjær sitronskall i små biter, dekk til med kaldt vann og la det trekke i 2 dager, og skift vann hver 12. time.
2. Hell skorpene i en ikke-emaljert skål med friskt kaldt vann, sett på svak varme og la koke etter koking. 10 minutter.
3. Hell 1 liter vann i en ikke-emaljert kasserolle, sett på svak varme, tilsett sukker, og rør om, kok opp 15 minutter etter koking.
4. Dypp skorpene i sukkersirup, la koke 5 minutter... La stå i 2 dager.
5. Kok deretter noen ganger til og avkjøl sitronskall syltetøy helt til skorpene blir transparente og sirupen har den nødvendige tykkelsen.
6. Hell det tilberedte syltetøyet fra sitronskall i varme steriliserte glass, og vent til de er helt avkjølte ved å vri syltetøykarene opp ned og pakke dem inn i et teppe.
Hvordan lage sitronsyltetøy
ProdukterSitroner - 6 stykker, omtrent 1 kilo
Sand sukker - 1 kilo
Vann - 1 liter
Hvordan lage sitronsyltetøy
1. Vask sitronene.
2. Hell vann i en kasserolle, sett i brann, etter koking, sett sitroner i kokende vann og kok dem 2 minutter.
3. Tørk sitronene, kutt i tynne (3 mm) halvringer, fjern sitronbitene.
4. Hell vann i en kjele, ha sitroner og la koke over svak varme 45 minutter etter koking.
5. Tilsett sukker, rør til sukkeret er helt oppløst og kok mer 1 time.
6. Hell varm syltetøy i varme steriliserte glass og snurr.
7. Inntil syltetøykarene er avkjølt helt, bør de legges med lokket ned og pakkes inn i et teppe.
8. Lagre glass med sitronsyltetøy på et kjølig, mørkt sted etter å ha blitt avkjølt.
