Hvor mye skal man koke fylte paprika med kål til vinteren?

Hvordan sylte fylte paprika med kål

Produkter
for en 3-liters boks
Bulgarsk pepper - 10 stykker (1,5 kilo)
Kål - små gafler (1,5 kilo)
Gulrøtter - 2 stk (300 gram)
Chilipepper - 1 pod
Sukker - 6 ss (150 gram)
Salt - 4 ss (120 gram)
Eddik 9% - 50 ml
Vann - 1 liter

Hvordan lage kål fylt paprika
1. Vask 10 paprika, kutt stilkene forsiktig sammen med såkassene.
2. Hakk hodet på kål. I en dyp bolle med hendene, moser du kålen og tilsetter en spiseskje salt.
3. Riv gulrøttene (på et grovt rivjern), tilsett kålen og bland med hendene.
4. Fyll paprikaen med kål og gulrøtter, ha dem i en dyp bolle.
5. Hell en liter vann i en kjele, tilsett 6 ss sukker og 2 ss salt. Varm opp til koke.
6. Hell en teskje eddikessens i den tilberedte saltlaken.
7. Hell paprikaen med saltlake, tilsett hele chilien. Dekk paprikaen med en tallerken som du skal sette undertrykkelsen på.
8. Etter 2 dager, legg paprikaen i glassene, legg saltlaken på toppen, dekk glassene med lokk.
9. Skjær chilipepperne i biter og tilsett en i hver krukke.
10. Steriliser glass med pepper: ha i en vid kasserolle, hell vann tre fjerdedeler av glassets høyde og begynn å varme.
11. Etter at vannet i gryten har kokt, steriliser glassene i 10 minutter på svak varme.
Lukk eller rull opp glass med pepper med lokk. La avkjøle seg, pakket inn i et håndkle.