Hvordan lage eple syltetøy
Eple syltetøy proporsjoner
Epler - 1 kilo
Sukker - 500-600 gram
Vann - et kvart glass
Nellik - 3 blomsterstander
Hvordan lage eple syltetøy
Velg modne, harde, litt sure eller sure epler til syltetøy. Vask epler, fjern frøbelg og stilker. Skrell eplene, kutt i tynne skiver og legg i en kasserolle.
I en kasserolle for syltetøy, varm opp vannet, tilsett sukker, rør og la koke i 10 minutter etter koking med tilsetning av nellik.
Ha eplene i sirupen og kok syltetøyet i 1 time over moderat varme til eplene er helt myknet. Hell varmt syltetøy i steriliserte glass, vri, avkjøl og oppbevar.
Fusofacts
- For syltetøy ta bort moden frukt. I overmodne eller langlagrede epler gjenstår lite pektin (geldannende stoff) - syltetøyet vil være flytende.- Definer beredskap eple syltetøy kan reduseres med 2 ganger begynnelsesvolumet. Beredskap indikeres også av det faktum at syltetøyet holder formen og ikke sprer seg over platen.
- Epler etter syltetøybokse håndtere annerledes: kutt i biter, rasp eller slip med en blender. Du bør ikke fjerne skallet fra epler: selv om syltetøyet er mykere uten, er det mer aromatisk med skallet. Eple syltetøy brennes lett for å forhindre at dette skjer. Du må bruke en skillelinje til en gasskomfyr og røre syltetøyet hele tiden mens du steker.
- Etter tilberedning er det praktisk talt ingen vitaminer i eple syltetøy, men syltetøyet er rikt på kalium, noe som er veldig nyttig for hjertet og urinveiene. Hoved verdifull ingrediens eple syltetøy - pektin, dette stoffet normaliserer kolesterolnivået og bidrar til å fjerne skadelige stoffer fra kroppen.
- Eplesyltetøy - flott fylling for baking: Den beholder konsistensen når temperaturen stiger, slik at den ikke lekker ut av kaker og muffins.
- Kaloriinnhold i eple syltetøy - 260 kcal / 100 gram. Reduser kaloriene eple syltetøy kan gjøres ved å redusere mengden sukker under kokingen, men da bør produktet oppbevares i kjøleskapet.
- En åpen krukke med eplesyltetøy beholde i kjøleskap.