Hvor mye å lage stikkelsbær og ripskompott

hvordan lage mat stikkelsbær og ripskompott

For å tilberede 2 liter kompott til vinteren, må du tilbringe 1 time på kjøkkenet.

Stikkelsbær- og ripskompott til vinteren

Produkter
For 2 liters bokser
Stikkelsbær - 1 kilo
Rips - 500 gram
Sukker - 500 gram
Vann - 1 liter

Slik lager du ripsekompott til vinteren
1. Putt stikkelsbær og rips (forvasket) i glassene.
2. Hell glass med bær med vann til toppen. Tøm vannet umiddelbart i en kasserolle, tilsett 500 gram sukker.
3. Kok opp vann og sukker.
4. Hell sirupen over bærene i glassene.
5. Plasser glassene med stikkelsbærkompott i en kasserolle med varmt vann (vannet skal være tre fjerdedeler av glassets høyde), steriliser i 10 minutter.
6. Rull opp glass med kompott med lokk.

Rask stikkelsbær- og ripskompott

Produkter
For 4 liter drikke
Stikkelsbær - 1 kilo
Rips (rød eller svart) - et halvt kilo
Sukker - 1,5 kopper (300 gram)
Vann - 2,5 liter

Slik lager du raskt stikkelsbær og ripskompott
1. Sorter ut stikkelsbær og vask i et dørslag. Hell bærene i en kjele.
2. Sorter ut rips og vask i et dørslag. Legg bærene i stikkelsbærpannen.
3. Hell 2,5 liter vann og hell 1,5 kopper sukker i en kasserolle med bær.
4. Kok kompotten i 5 minutter etter koking.
5. La kompoten brygge i 40 minutter, og sil deretter drikken gjennom en grov sil.
Drikken er klar. Hell kompoten i glass, tilsett et mynteblad og tre isbiter til hver.

Fusofacts

- For matlaging kompott er egnet for både svarte og røde rips. Hvis bærene er veldig sure, må du doble mengden sukker.

- Når du steker kompott til vinteren, kan du klare deg uten uten sterilisering, hvis du bruker disse metodene:
Metode 1: hell bærene med kokende sirup 2 ganger med en eksponering mellom fylling i 15 minutter og rull deretter glassene opp.
Metode 2: Kok bærene i sirup i 7 minutter, hell deretter kompoten i glass og rull opp.

- Smaken av solbær og stikkelsbærkompott er ikke leirete, litt sur fra rips og mildt søt fra stikkelsbær.

- Når du koker kompott, kan du tilsette sitron eller mynte etter smak.

- Du kan legge til flere bær i krukken etter smak - eller mer vann. Hvis du liker en drink, er det bedre å koke kompoten med tilsetning av en stor mengde vann, og hvis bær er nyttige for kompoten, så tilsett flere bær.