Hvordan lage gulrotpuré til et barn
Produkter
Gulrøtter - 150 gram
Vegetabilsk olje - 3 gram
Hvordan lage gulrotpuré til et barn
1. Vask gulrøtter, skrell, klipp av ryggen og spissen.
2. Skjær hver gulrot i to og kutt ut kjernen slik at nitrater ikke kommer i puréen, noe som kan samle seg i den under oppvekstprosessen.
3. Hell kaldt vann over gulrøttene, la det trekke i 2 timer for å fjerne nitrater helt.
4. Vask de gjennomvåt gulrøttene igjen, kutt i strimler et par millimeter tykke, 3 centimeter lange, eller rist grovt.
5. Overfør gulrøttene i en kasserolle, hell i kaldt vann slik at det dekker hele gulrøttene, legg over middels varme.
6. Kok gulrøtter i 10-15 minutter under lokket til de er møre.
7. Tøm vannet fra pannen i et dørslag, legg gulrøttene i en blender, slip.
8. Ha gulrotpuré i en bolle, hell i vegetabilsk olje, bland.
Hvordan lage gulrotpuré
ProdukterMelk - et kvart glass
Gulrøtter - 200 gram
Smør - 2 små terninger
Mel - 30 gram
Sukker etter smak
Salt - en tredjedel av en teskje
Hvordan lage deilig gulrotpuré
1. Vask gulrøttene ved å rense jorden med en børste.
2. Skjær store gulrøtter i flere porsjoner.
3. Ha gulrøttene i en kjele, hell i kaldt vann, det skal dekke gulrøttene.
4. Legg kasserollen på brenneren og kok den over høy varme.
5. Kok gulrøttene i 20 minutter, bestem beredskapen ved å stikke hull på dem med en gaffel.
6. Avkjøl den ferdige gulroten og fjern den tynne huden fra den med hendene.
7. Mal gulrøttene i puré ved hjelp av en blender eller kjøttkvern, overfør til en kasserolle.
8. Ha det mykgjorte smøret i en kopp, tilsett mel, kvern til en jevn konsistens.
9. Ha i en kasserolle med gulrotpuré en masse mel og smør, sukker etter smak, salt, hell i varm melk, bland.
10. Sett gryten med gulrotmelkblandingen på svak varme, uten å stoppe omrøringen, koke opp, ta av brenneren.