Hvordan lage gresskar
Du trenger - 400 gram gresskar, vann, salt
1. Vask og tørk gresskaret med et serviett.
2. Skjær gresskaret i 2-6 biter avhengig av størrelsen, mål den nødvendige mengden gresskar og skrell den; gresskar kan ha en veldig hard hud, så i de fleste tilfeller er det praktisk å bruke et skjerpet sagblad. Sett resten av gresskaret i kjøleskapet.
3. Fjern eventuelt frø og masse fra gresskar.
4. Hell vann i en kasserolle - halvannen gang mer enn gresskar (for eksempel for 300 gram gresskar 450 milliliter vann); sette pannen på bålet.
5. Skjær gresskaret i terninger med en side på 2-3 centimeter.
6. Sett gresskar i vann, kok i 20 minutter etter koking.
7. Kontroller gresskaret for beredskap - brikkene skal lett kunne gjennombores med en gaffel; tøm vannet gjennom et dørslag.
8. Legg gresskar på en tallerken, tilsett olje etter smak, salt og rør om.
Gresskaret ditt er tilberedt!
Gresskar Matlaging Tips
Hvor mye du skal tilberede forskjellige varianter av gresskarSom regel kokes gresskar for å lage komplekse retter med det - supper, gryteretter eller tillegg til kokt korn. Gresskaret kan spises rått, men koking vil myke opp gresskaret og forbedre smaken.
Gresskarvariet påvirker koketiden - en mellomstor langstrakt (muskatnøttvarianten) gresskar kan kokes, den er så bra for mosede supper, siden den vil koke under kokingen og det vil være lettere å male det. Langstrakt gresskar kan kjøpes i sesong (høst), og bør oppbevares i opptil en uke, siden den søte smaken minker veldig raskt. Rundt gresskar (oftest oransje). Den er stor, moderat søt, men den vil også vare lenger. Hardbarket gresskar er perfekt til gryteretter og korn, da det krever lang tilberedning. For å rengjøre og kutte den, må du gjøre en innsats, men i ferdige retter vil ikke gresskarbiter miste formen.
Hvor mye du skal koke gresskar i forskjellige dingser
Kast frosset gresskar i kokende vann uten å tine - og la koke i 20 minutter.
Damp gresskarskivene i en langsom komfyr i 20 minutter.
I en langsom komfyr, kok gresskaret med lokket lukket i "Baking" -modus i 20 minutter.
I en dobbel kjele - 30 minutter.
Kok gresskargrøt i 25 minutter.
For et barn, kok gresskaret til det er helt kokt i 30-35 minutter, mosen før servering.
Hvordan du raskt skreller et gresskar før du koker
Skorpen kan gjøre massen bitter, så skrell den av før du steker den. Du kan bruke en skarp sagkniv for å skrelle gresskaret, den vil håndtere huden bedre enn vanlig. Hvis formen på terningene ikke er viktig, kan du bruke mikrobølgeovnen: bare legg de store bitene i mikrobølgeovnen i 3 minutter, og i løpet av denne tiden blir massen lett å skille fra skallet.
Hvordan lage gresskar i mikrobølgeovn
1. Skrell og frø gresskaret, kutt i terninger eller store biter.2. Plasser gresskaret i en mikrobølgesikker tallerken og dekk til.
3. Sett retten i mikrobølgeovnen, kok gresskarbiter i 3 minutter, store biter i 5 minutter. Kraft - 800 watt.
4. Dryss gresskaret med salt, sukker og krydder, la koke i ytterligere 5 minutter.
Hvordan lage gresskar i en langsom komfyr
1. Vask, tørk og skrell gresskaret.2. Skjær i biter med en side på 2-3 centimeter.
3. Sett gresskaret i en beholder med flere koker.
4. Sett multikoker til "Baking" -modus.
5. Kok gresskaret i 20 minutter med lokket lukket.
Hvordan lage gresskar i en dobbel kjele
1. Vask, tørk og skrell gresskaret.2. Skjær i skiver og legg i en dobbel kjele.
3. Salt gresskaret.
4. Slå på dobbeltkjelen, kok gresskaret i 30 minutter.
Hvordan lage gresskar til dessert
ProdukterFersk gresskar - et halvt kilo
Vann - 2 glass
Sukker - 6 ss
Kanel - 1 pinne
Hvordan lage gresskar til dessert
1. Vask og skrell gresskaret, hakk grovt.
2. Hell 2 kopper vann i en kjele og sett i brann, vent til det koker og legg grønnsaksbitene.
3. Tilsett sukker og kanel.
4.Stek i 20 minutter, sjekk for beredskapen.
5. Stykker gresskar blir fanget med en spalte skje og sett på en varm tallerken (du kan legge fatet under rennende varmt vann i et par minutter og tørk deretter med et håndkle), dryss med sukker.
6. Vent til gresskaret er avkjølt, hold det deretter i kjøleskapet i en halv time.
Desserten din er klar!
Kokt gresskar til pynt
ProdukterGresskar - 1 kilo
Smør - 1 kube, 3 centimeter side
Hvite brødkjeks - 1,5 ss
Sitronsyre - en klype
Salt - 1 ts
Hvordan lage gresskar til en sideskål
1. Vask gresskaret, tørk det og fjern huden og frøene.
2. Hell vann i en kjele, kutt gresskar og ha i vann, tilsett salt - kok i 20 minutter.
3. Tøm vannet gjennom et dørslag, sett gresskaret tilbake i den varme gryten, tilsett sitronsyre og rør om.
4. Varm olje i en liten stekepanne, sett kjeks og varme.
5. Legg gresskaret på et fat, hell oljedressingen på toppen.
Sidenretten din er klar!
Kokt gresskarsalat
ProdukterGresskar - 300 gram
Syltede agurker - 2 middels
Tomat - 1 stk
Løk - et halvt hode
Vegetabilsk olje - 2 ss
Salt, svart pepper, dill etter smak
Hvordan lage kokt gresskar 1. Vask gresskaret, skrell og kutt i 1 centimeter terninger, kok opp i saltet vann.
2. Legg kokte gresskarbiter på en tallerken.
3. Skjær syltede agurker i tynne strimler, skjær tomater i tynne skiver.
4. Vask og skrell løken, hakk fin.
5. Bland alt, salt og pepper, dryss med urter.
Hvordan lage gresskar og hirsegrøt
Produkter Gresskar - et halvt kiloHirse - 3 ss
Melk - 1 glass
Honning - 1 ss
Smør - 2 ss
Gresskargrøtoppskrift 1. Riv gresskarmasse på et grovt rivjern.
2. Bland melk og smør, varm opp i en tykkvegget kjele, tilsett gresskar og la det småkoke i 15 minutter.
3. Tilsett deretter vasket hirse, salt og honning.
4. Rør grundig og kok opp, dekket over svak varme i ytterligere 10 minutter. Pakk gryten med den ferdige grøten i et håndkle og la stå i 10 minutter.
I følge denne oppskriften kan grøt tilbys både barn og voksne.
Fusofacts
- Fra 300 gram skrellet gresskar får du 280 gram. Herfra følger det at gresskaret knapt koker ned.- Gresskar på ukrainsk - garmon.
- Kaloriinnhold - 28 kcal / 100 gram.
- Veldig velsmakende og sunt å tørke og deretter steke gresskarfrø!
- Gresskar kan brukes til babyer fra 6 måneder. For å koke et gresskar til et barn, er det nødvendig, etter damping, å male gresskaret til en puretilstand. For å gjøre parabolen hjertelig anbefales det å servere kokt gresskar til et barn med tørket frukt, honning, smør og stekte gresskarfrø.