Hvor mye skal jeg koke suppe med courgette og kylling?
40 minutter.
Slik lager du courgette og kyllingsuppe
Produkter til suppe med courgette og kylling
Zucchini - 1 middels størrelse
Kyllinglår - 2 stykker
Poteter - 4 stykker
Vermicelli - 3 ss
Løk - 1 hode
Gulrøtter - 1 stk
Bulgarsk pepper - 2 stykker
Persille - en halv haug
Vegetabilsk olje - 3 ss
Salt og svart pepper - etter smak
Hvordan lage suppe med courgette og kylling
Tine kyllinglår hvis den er frossen; vask og tørk. Hell 3 liter vann i en stor kjele, legg gryten på bålet, tilsett salt og kok opp. Ha kyllinglår i vann, kok i 20 minutter på svak varme, dekket med lokk. Legg deretter buljongkyllingen; kutt de spiselige delene og sett tilbake i buljongen, fjern de uspiselige delene.
Skrell og finhakk løk, vask gulrøtter, skrell og fin rist. Varm en stekepanne, hell i olje, ha i løk og stek den i 5 minutter over høy varme, rør av og til. Tilsett gulrøtter og stek i ytterligere 5 minutter. Tilsett deretter grønnsakssteking i buljongen.
Skrell potetene og skjær i 1 centimeter terninger, ha i en kjele med suppe.
Vask paprika, fjern stilken og frøene, og finhakk, legg deretter til pannen, kok i 3 minutter. Vask zucchini, skrell og fin rist, ha i suppen, kok i ytterligere 3 minutter.
Hell nudler i en kasserolle, la koke i ytterligere 3 minutter. Hell suppen i boller, server med finhakket persille og ferskt brød.
Ta en titt flere supperhvordan lage dem mat og koketid!
Hvordan lage suppe med courgette, tomater og kylling
ProdukterKyllingfilet - 2 stk
Zucchini - 1 stk
Sellerirot - halvparten
Tomater - 3 stk
Nudler - 100 gram
Løk - 1 stk
Gulrøtter - 1 stk
Hvitløk - 3 tapper
Salt - 2 ts
Kvernet svart pepper - en halv teskje
Tørr basilikum - 1 ts
Dill greener - 1 gjeng
Smør - 50 gram
Vann - 1,5 liter
Lager suppe med courgette og kylling
1. Terning 2 kyllingbrystfilet.
2. Skjær 1 courgette i terninger. Hvis det er courgette, må du ikke fjerne huden.
3. Skrell halvparten av selleriroten og kutt i terninger.
4.Skrell tomatene (legg dem i kokende vann i ett minutt, og senk dem deretter umiddelbart i kaldt vann), mos tomatene med en gaffel.
5. Skjær 1 gulrot i sirkler.
6. Finhakk 1 løk, 3 fedd hvitløk, 1 haug med dill.
7. Ha 50 gram smør i en stekepanne og sett på svak varme.
8. Hell løk og gulrøtter i den oppvarmede oljen, stek over svak varme i 3 minutter.
9. Tilsett potetmos og finhakket hvitløk i pannen, bland alt sammen, varme i 2 minutter.
10. Hell 1,5 liter vann i en kjele, legg kyllingbryststykkene, sett kasserollen over middels varme og bring vannet til å koke.
11. Fjern skum, reduser varmen og la koke i 2 minutter.
12. Tilsett zucchini terninger, selleri og nudler i en kjele, kok i 5 minutter.
13. Tilsett innholdet i en stekepanne (løk, gulrøtter, tomater, hvitløk), tilsett 2 ts salt og 1 ts tørr basilikum, la koke i 5 minutter.
La kyllingen og courgette suppen stå i 15 minutter, og server deretter. Legg dill og malt svart pepper på hver tallerken.
Fusofacts
- Rotselleri kan erstattes med paprika.- Kaloriinnholdet i suppen er omtrent 100 kcal / 100 gram.
- Den gjennomsnittlige kostnaden for mat (for juli 2019 i Moskva) for å lage suppe med courgette og kylling er fra 280 rubler, i sommersesongen er det vanligvis billigere.
- Oppbevar grønnsaksupper med kylling i kjøleskapet i opptil 3 dager, varm den opp igjen før servering.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova