Hvor mye å lage rekesuppe?

Kok rekesuppe fra 40 minutter til 1 time, avhengig av valgt oppskrift. Kok reker i suppe i 3-5 minutter.

Hvordan lage reker og ostesuppe

Produkter
Reker - kilo
Løk - hode
Poteter - 4 knoller
Persille - gjeng
Melk - 1,5 liter
Ost - 300 gram
Pepper - 3 erter
Smør - 80 gram
Salt - en halv teskje

Hvordan lage rekesuppe
1. Vask og skrell poteter, kuttet i strimler som er 3 centimeter lange, 0,5 centimeter tykke.
2. Hell 300 milliliter kaldt vann i en kasserolle, sett poteter, legg på middels varme, vent på koke, la koke i 20 minutter - hold lokket lukket.
3. Skrell løken, hakk i tynne halvringer.
4. Ha smør i en stekepanne, legg over middels varme, smelt smør.
5. Stek løk i 5 minutter - til de er gyldenbrune.
6. Riv osten i fine spon.
7. Hell melk i en egen kasserolle, tilsett ost, sett på svak varme i 7 minutter under omrøring for å smelte osten - melk skal ikke koke.
8. Skrell rekene, skyll i kaldt vann.
9. Tilsett reker, melk-osteblanding, stekt løk, salt, pepper i en gryte med poteter, vent på koke, hold på svak varme i 5 minutter.
10. Vask persillen, skill bladene fra stilkene.
11. Pynt suppen som helles i kopper med persilleblader.

Reker og soppsuppe

Produkter
Reker - 100 gram
Champignons - 250 gram
Poteter - 3 knoller
Gulrøtter er en ting
Løk - 1 hode
Bearbeidet ost - 100 gram
Vegetabilsk olje - 50 milliliter
Salt - en halv teskje
Pepper - 3 erter
Malt paprika - på tuppen av en kniv

Hvordan lage reker og soppsuppe
1. Skyll soppen i kaldt vann, kuttet i firkanter som er 1 cm tykke.
2. Hell vegetabilsk olje i en dyp kjele, legg over middels varme, stek sopp i 10 minutter.
3. Hell sopp med 1,5 liter kaldt vann, la det småkoke på svak varme i 20 minutter; lokk skal være stengt.
4. Skrell gulrøttene, hakk dem i tynne strimler som er 2 centimeter lange.
5. Skrell løken, skjær den i tynne halvringer.
6. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm over medium varme til det dannes bobler.
7.Stek løk i 3 minutter til de er gyldenbrune.
8. Legg gulrøtter, paprika i pannen, stek i ytterligere 5 minutter.
9. Skrell rekene, vask i kaldt vann.
10. Hell vegetabilsk olje i en egen stekepanne, legg over middels varme, stek reker i 3 minutter. 11. Skrell potetene, kuttet i strimler som er 3 centimeter lange og 0,5 centimeter tykke.
12. Ha stekte gulrøtter og løk, poteter, smeltet ost, pepper, salt i en kasserolle med sopp, hold på middels varme i 20 minutter.
13. Tilsett stekte reker i suppen, ha på brenneren i ytterligere 7 minutter.

Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Lesetid - 3 minutter.
Hvor mye du skal lage mat › supper › Reke