Hvor mye å lage blåskjellsuppe?

1 time.

Hvordan lage blåskjellsuppe

Produkter
Frosset blåskjellkjøtt - et halvt kilo
Poteter - 300 gram
Fett - 100 gram
Mel - 1 ss
Krem 9% - 150 ml
Melk 3% - 150 ml
Vann - 1 glass
Løk - 1 hode
Smør - en liten kube 2x2 centimeter
Dill - noen få kvister

Hvordan lage blåskjellsuppe
1. Tine blåskjellene.
2. Hell vann i en kjele, sett blåskjell, sett kjelen i brann. Kok blåskjell i 1 minutt etter koking.
3. Sil muslingbuljongen, legg blåskjellene på en tallerken og dekk til.
4. Skrell potetene fra skallet og øynene, kutt i 1 centimeter terninger, kok opp i litt vann, tilsett blåskjellene.
5. Skrell og hakk løken, finhakk baconet.
6. Varm olje i en kjele, tilsett bacon, stek over middels varme i 3 minutter.
7. Tilsett løk, stek i 5 minutter. Tilsett mel, bland godt og la det småkoke i 5 minutter.
8. Varm opp melk i en kasserolle, hell over løken.
9. Tilsett blåskjellbuljong, poteter, blåskjell i suppen og smak til med salt. Stek i 5 minutter.
10. Vask og hakk persillen, dryss suppen over den.
11. Smør suppen med krem når du serverer.

Enkel blåskjellsuppe

Produkter
Frosne blåskjell - et halvt kilo
Krem 10% fett - 500 milliliter
Hvitløk - 3 fedd
Karri etter smak
Muskatnøtt - klype
Salt - 1 ts

Hvordan lage en enkel blåskjellsuppe
1. Hell kremen i en kjele og legg kasserollen over middels varme.
2. Skrell og hakk hvitløken fint.
3. Når kremen koker, tilsett hvitløk, karri og muskatnøtt.
4. Ha de frosne blåskjellene i suppen og dekk til.
5. Etter at du har kokt kremen igjen, koker du suppen i 3 minutter.

Tomats blåskjellsuppe

Produkter
Hermetiserte blåskjell - 300 gram
Tomater - 3 stk
Tørr hvitvin - 3 ss
Krem 20% - 150 ml
Løk - 1 lite hode
Persille - en halv haug
Dill - en halv gjeng
Basilikum - halv haug
Hvitløk - 2 tenner
Salt og pepper etter smak

Hvordan lage mat
1. Vask tomatene, skjær stilken.
2. Hell kokende vann over tomatene og skrell dem.
3. Skjær tomatene i terninger.
5. Ha tomatene i en kjele og kok dem i to på svak varme, mens du rører innimellom.
6. Skrell løk og hvitløk, finhakk.
7. Vask greener, tørk og finhakk.
8. Tilsett løk på tomatene, la det småkoke i 3 minutter på svak varme.
9. Tilsett hvitløk, urter, salt og pepper.
10. Rens blåskjell fra skjell.
11. Forvarm en stekepanne, sett blåskjell, hell over vin og la det småkoke i 7 minutter på svak varme.
12. Legg blåskjellene i suppen, hell i fløten.
13. Kok suppen i 1 minutt etter koking.

Ta en titt flere supperhvordan lage dem mat og koketid!

Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Lesetid - 3 minutter.
Hvor mye du skal lage mat › supper › Med blåskjell