Hvordan lage pollock fiskesuppe?

hvor mye du skal koke pollock fiskesuppe

Kok pollosuppe i 15 minutter, totalt tar det en halv time å bearbeide produktene.

Hvordan lage pollock fiskesuppe

Produkter
Pollock - 1 kilogram (3-4 pollock fisk)
Vann - 4 liter
Poteter - 8 stk
Kyllingegg - 2 stykker
Gulrøtter - 1 stk
Løk - 1 hode
Svarte peppercorns - 10 erter
Løvblad - 2 blader
Hvitløk - 3 tapper
Dill og persille - liten haug
Salt etter smak

Oppskrift
1. Hvis fisken er frosset - avrim den, gjerne sakte, det vil si på en naturlig måte: ved romtemperatur.
2. Vask pollock, kutt av hodet, fjern finnene og vekten og tarmen for å få filet. 3. Skjær fisken i flere små biter.
4. Sett hodene i en kjele med kokende vann (4 liter), og la kokepannhodene koke i 25 minutter.
5. Fjern hodene fra buljongen.
6. Skrell og skjær i 1 cm terninger, tilsett buljong, smak til med salt og la koke i 15 minutter.
7. Skrell løk og gulrøtter, rasp gulrøttene grovt, hakk løken fint.
8. Etter 15 minutter med kokende poteter legger du biter av pollokfilet til buljongen.
9. Tilsett løk og gulrøtter etter 5 minutter med kokende pollock.
10. Pisk kyllingegg og rør inn øret.
10. Tilsett saltbuljong og tilsett krydder og finhakket hvitløk.
11. Kok fersk fiskesuppe i ytterligere 5 minutter.
Server suppen, drysset med friske urter, med glede!

Tips for tilberedning av pollock fiskesuppe

1. Etter tilberedning kan du eventuelt tilsette 50 gram vodka og litt sitronsaft - dette vil gi pollockøret en spesiell pikantitet.

2. Etter tilberedning kan pollockøret være insistert i litt, 15-20 minutter, under lokket for å gjøre øret mer mettet.

3. Løk og gulrøtter før du legger til øret, kan stekes i en skillet i vegetabilsk olje.

4. Pollock suppe kan enkelt tilberedes i en multikoker: legg alle ingrediensene i en multikokerpanne, sett den i "Suppe" -modus og stek i 1 time.

5. Når du koker fiskesuppe, 20 minutter før matlagingens slutt, kan du tilsette 100 gram ris, hirse eller helle i 10 minutter før slutten av kokingen av to slagne kyllingegg.

6. For å koke et barns fiskesuppe, la vannet koke, tilsett biter av filokkfilé, løk og gulrøtter.Etter 20 minutter, fjern løk og gulrøtter, tilsett potetene, hakket rå løk og revne gulrøtter. 10 minutter før avslutningen av kokingen, hell i et slått kyllingegg.

Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova

Lesetid - 2 minutter.
Hvor mye du skal lage mat › supper › Pollock øre