Hvordan fryse agurker

Prisen på agurker har en tendens til å gå utover skyene om vinteren, så i løpet av sesongen er det best å fryse agurker til vinteren. Spesielt hvis det er mye agurker. Det er veldig enkelt og praktiseres av mange husholdninger, som verdsetter budsjettet... Avrimede agurker vil selvfølgelig ikke være supersmakende og sunne, men i en salat eller okroshka vil passe, den originale aromaen vil bli bevart og lar deg huske hvor god den var om sommeren. Og det er lite sannsynlig at butikkekjøpte agurker er mye sunnere.

Modne, tette agurker er egnet for frysing. Det første vi gjør er å vaske agurkene og tørke huden med servietter. Trim endene av agurken og test disse tipsene for bitterhet. Hvis disse tipsene er litt bitre, er de egnet til å fryse; når du tiner, vil bitterheten være usynlig. Men hvis bitterheten er sterk, så slik agurker er bedre å bli kvitt bitterhet og deretter spise. Det er bedre å ikke fryse sterkt bitre agurker.

Valgfritt kan agurkene skjæres i terninger, skiver eller halvsirkler - eller etterlates intakte. Del agurkene i poser, press ut luften og sett den i fryseren. Generelt er dette hele oppskriften - du kan lagre agurker som dette i seks måneder. Avriming av agurker er enda enklere: legg den frosne briketten i kaldt vann og vent til agurkene er tint. Denne metoden er god fordi agurker beholder sine egenskaper fullt ut.

---

Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvordan fryse agurker