Hva tid øker bygg?

Bygg er et overraskende kokt korn. Den mest kokte av alle frokostblandinger øker fra 1 kopp til 5,5-6, hvis du følger reglene for bløtlegging og proporsjoner. Vanskeligheten er at bygg, selv om tiden og regler for matlaging slutter ikke å absorbere vann, så det bør tilsettes supper med stor forsiktighet. Det er bygg som kan gjøre sylteagurken til en vanskelig å blande grøt, derfor anbefales det til og med for nybegynnere i matlagingen å erstatte den med ris. Husk at perlekorn settes i suppen med en hastighet på 1 skje per liter av pannen, vel, denne skjeen kan være med et lysbilde på det meste. Hvis du for eksempel legger bygg i suppe som ris: et halvt glass tørt bygg er mye, vil bare bløtlegging lage et helt glass ut av det, og deretter tilberedes - minst 3 glass, eller 700 gram.

Vi skriver alt dette om gjennomvåt perlekorn. Hva vil skje hvis du ikke suger det, men umiddelbart legger det i suppen? - Usammet bygg er farligere, for i begynnelsen av matlagingen vil det virke på deg som om det ikke er mye av det, og når du åpner suppegryten dagen etter, vil du se at bygget har absorbert suppeoppløsningen fullstendig. Tilsvarende, med tilberedning av sideskålen: du legger til 1 glass bygg de klassiske 4 glassene vann, eller tar i betraktning at bygget ikke ble gjennomvåt, 5-6 glass vann, men dette er veldig lite for bygg - mest sannsynlig vil det brenne, og hvis vann tilsettes med mer reserve - vil absorbere det hele og bli grøt.

---

Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hva tid øker bygg?