Hvorfor sprenger pølser under matlagingen?
Lesetid - 2 minutter.
Ofte i gang matlaging pølser endrer form, svulmer og til og med sprekker. Som regel er dette en indikator på den dårlige kvaliteten på pølser. Mest sannsynlig ble noen av de rimeligste pølsene hentet fra butikken. Ingredienser som soyaprotein, stivelse, til stede i store mengder, fører til deformasjon av pølsene under varmebehandling. Du kan lagre utseendet på parabolen ved å kutte pølsene i sirkler før du dypper dem i kokende vann, eller hell dem med saus etter tilberedning og før servering for å skjule tårer i huden.
Siste oppdatering Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvorfor sprenger pølser under matlagingen?