Hvorfor klistrer ris seg sammen?
Lesetid - 3 minutter.
Asiatere tror: han er rik som har mye ris. Det er bra hvis de vet hvordan de skal lage mat. Det er flere forklaringer på hvorfor ris kan klumpe seg ved matlaging:
| Grunnene | Hvordan unngå |
Dårlig ris | Følg lagringsforholdene. Ris av god kvalitet i kaldt vann synker til bunnen |
Sterk ild | Ris liker ikke varme |
Feil proporsjoner | For 1 beholder med ris 2 containere med vann |
Feil steketid | Overkokt ris stikker sammen selv i pilaf. Til salat, sushi og til en sideskål - 15-20 minutter, til pilaf, grøt - mindre (da "når" den fremdeles) |
Sjekk ut de generelle reglene, hvordan lage mat ris!
Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvorfor klistrer ris seg sammen?