Den enkleste måten å sylte kål på

Dette er den enkleste måten å salte kål på - et minimum av handlinger og ingredienser, maksimalt høsting av en kilogram / time.

Ta høstkål slik at den blir sprøere - starter i midten av september. Hun vandrer lettere og viser seg raskere. Det er bedre å ta større kålhoder - det er lettere å skjære dem.

Det du trenger - på den enkleste måten trenger du bare kål og salt. I tillegg kan du legge til krydder og gulrøtter, men da vil metoden bli noe mer komplisert.

En trinnvis guide til høsting av kål til vinteren:
1. Fjern skitne blader, kutt hodene på kål for å gjøre det lettere å hogge.
2. Hakk kålen - ikke slip den; for hastighet og kvalitet er det nok å hogge kålen i strimler som er 5-7 centimeter lange og 1-2 centimeter brede.
3. Arranger kålen i glassene, tamp den slik at mer kan passe inn i krukken.
4. Hell kål med kaldt drikkevann - opp til skuldrene.
5. Salt - 1 dynget skje med salt per liter kan.
6. Lukk krukken med et lokk.

Alle!
Dette er egentlig den enkleste måten å sylte: ingen gulrøtter eller krydder. På en time, ved å bruke denne metoden, kan du tilberede opptil 7-10 kilo kål. For å gjøre det enda lettere å slipe mye kål, bør du få en foodprocessor - den kverner kål dobbelt så raskt som med den manuelle metoden.

Etter 2-3 måneder vil kålen bli saltet og klar til å bli spist som et appetittvekkende mellommåltid. Holdbarhet - maksimalt ett år på et kaldt sted.

---

Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Den enkleste måten å sylte kål på