Hvordan skrelle pollock?
Lesetid - 2 minutter.
For å raskt og kvalitere peeling pollock, må du først tine den. Bedre ved romtemperatur.
For å fjerne pollock skalaer, kan du bruke en vanlig kjøkkenkniv. Det vil lett fjerne små flak på overflaten.
Etter å ha fjernet vekten, må du ta fisken. Hodet er avskåret først. Kuttelinjen er 1 cm fra gjellene. For å fjerne innsidene gjøres det et snitt i magen. Den mørke filmen fjernes med en kniv sammen med innsiden, og restene av den vaskes grundig under rennende vann.
Etter at pollocken er sløyd, fjernes finnene. Du kan bruke saks og klippe dem av, men for å fjerne de indre finnbenene, er det bedre å gjøre dette med en kniv. Et langsgående snitt blir laget rundt det og finnen fjernes fullstendig.
Det er alt, nå er pollocken klar til å spise. Det kan kokk, stek eller bake.
Forfatter / redaktør - Lydia Ivanova
Hvor mye du skal lage mat / Tips / Hvordan skrelle pollock?