Slik koker du ris med lapskaus
Produkter
Ris - et halvt glass
Stew - 200 gram
Gulrøtter - 1 middels størrelse
Løk - 1 lite hode
Karri eller paprika - 2 ts
Safran - 1 teskje
Vegetabilsk olje - 1 ss
Slik lager du stuet ris
1. Legg risen i en kjele, tilsett vann i forholdet 1: 2 og sett pannen på bålet, dekk den med et lokk.
2. Ha karri i en kjele, kok ris i 15-20 minutter.
3. Etter å ha stekt, legg risen i et dørslag, skyll om nødvendig.
4. Skrell løk og finhakk.
5. Skrell gulrøttene og riv på et grovt rivjern.
6. Åpne en boks stuet kjøtt, mål ut 200 gram.
7. Forvarm en stekepanne, hell 1 ss olje på den.
8. Ha gulrøtter og løk, stek i 5 minutter.
9. Sett gryteretten (sammen med væsken) på en stekepanne, la det småkoke i 5 minutter.
10. Sett den kokte risen i en stekepanne og rør, dryss over safran, la det småkoke i 3 minutter og server.
Fusofacts
- For matlaging av ris med lapskaus trenger du langkornet eller middels kornris.- Det er bedre å velge lapskaus laget i samsvar med GOST.
- Fordi lapskaus er vanligvis et salt produkt; salt den ferdige parabolen må gjøres med forsiktighet.
- Karri tilsettes vannet under kokingen for å gi risen en rødlig farge.
- Server stuet ris med friske grønnsaker.