Hoeveel water heeft borsch nodig?
Leestijd - 3 minuten.
De traditionele methode voor het berekenen van water in borsjt is om zoveel kommen water te meten als u nodig heeft. Dit geeft enige ruimte om de vloeistof af te laten koken. Volgens het klassieke recept borscht wordt gekookt uit 3 liter water in een steelpan van 5 liter, zodat er voldoende ruimte is voor het leggen van vlees en groenten. Neem daarom voor een steelpan van 3 liter slechts 1,8 liter water.
Het is belangrijk om het moment van kokend water niet te missen, waarna je direct het vuur laag moet zetten zodat de waardevolle bouillon niet wegkookt. De bouillon mag tijdens de hele kooktijd niet te veel koken. Het wordt afgeraden om tijdens het koken water toe te voegen, het tast de smaak van het gerecht aan.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Hoeveel water heeft borsch nodig?